最近看微生态方面文章的一点收获，与大家讨论

horsegreenhill · 发表于 2010-1-22 11:33:52

本帖最后由 horsegreenhill 于 2010-1-22 11:38 编辑

1、现在微生态制剂发展的一个瓶颈：

使用效果缺乏稳定性和连续性！主要是由于对动物正常和病态下肠道结构和特性了解的不透彻，以及缺乏对肠道微生物和寄主之间互作的研究。

2、关键问题：

菌株的筛选和活性的测定是益生菌研究中的关键问题，决定着微生态制剂的使用效果。

3、关于活菌数：

虽然人们现在已经认识到活菌的数量是微生态制剂发挥作用的关键，但是在饲料中添加益生菌并不是多多益善。过量的益牛菌反而会引起仔猪和仔鸡的轻微腹泻，有研究发现，使用不同剂量的双歧杆菌 (50×104，6.7×106，7.5×108cfu/天)喂养仔猪时发现，只有中低剂量的益生菌可以有效的增加仔猪的日增重、日采食量，提高饲料转化率，而高剂量的益生菌反而影响仔猪的生长。

关于益生元添加：

益生元添加量的多少同样影响着实验动物的生长。Dritz(1995)发现饲料中只有添加0.025％-0.05％的β-葡聚糖才能够明显地促进仔猪的生长。如果剂量增加到0.1％，仔猪的日增重和日采食量反而下降。

4、益生菌和益生元使用可能的负面问题

动物免疫系统的复杂程度和动物体重的增长呈反比的关系。现在认为减少肠道中病原菌的数量和降低对免疫系统的刺激会导致动物体内细胞介素的降低。而动物体内细胞介素的水平和动物的生长有关。白细胞介素-1的升高可以引起动物生长速度的下降。所以那些对动物可以产生显著免疫调节作用的益生菌和益生元在使用上要格外注意，对于添加量、使用次数和使用方法要经过多次严格的实验才可能达到最佳效果。

有的益生菌含有的抗药因子可以通过基因物质的交换转移到正常的肠道菌群中、现在有人把含有抗药因子的基因工程菌用做益生菌，其结果将会和滥用抗生索一样，制造出任何抗生素都无法消灭的级细菌，给人类造成更大的威胁。