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关于玉米葡萄糖糖渣使用的问题

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发表于 2010-1-12 11:39:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
现在好多厂家都在使用玉米葡萄糖糖渣,也叫玉米糖元粉,里面蛋白、脂肪、糖分含量都很高,请问大家有没有用的
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崔若伟 + 1

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发表于 2010-1-12 11:45:09 | 显示全部楼层
做过霉菌检查么?怎么样呀

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发表于 2010-1-12 11:48:38 | 显示全部楼层
请问葡萄糖糖渣指标分别是多少?
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 楼主| 发表于 2010-1-12 12:53:44 | 显示全部楼层
蛋白20%,脂肪22%,糖分25%,联系电话13563061575   13505431573  徐经理
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发表于 2010-1-13 10:21:20 | 显示全部楼层
脂肪22%中有相当一部分是已醚可溶物吧,并不是真正的脂肪
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 楼主| 发表于 2010-1-13 20:34:12 | 显示全部楼层
是真正的脂肪,因为里面的脂肪存在于玉米做葡萄糖没有提干净的玉米胚芽当中
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发表于 2010-1-14 10:12:42 | 显示全部楼层
存在脂肪氧化的问题,气味很差
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 楼主| 发表于 2010-1-14 11:02:59 | 显示全部楼层
经过处理之后,会明显改善的
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发表于 2010-1-22 21:37:23 | 显示全部楼层
容易保存吗?安全库存期多长?有没有禽代谢能值?
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发表于 2010-1-23 11:07:59 | 显示全部楼层
霉菌毒素严重吗?
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