湖北武汉地区肉牛养殖业综合分析

我爱梅兰

本人是湖北武汉人，目前已在武汉郊区已经从事肉牛养殖1年半的时间，先后出拦肉牛30头。现将本人一年多来的一点点经验总结出来和大家分享，请大家批评。这些经验可都是在实践中总结摸索出来的啊，都是花钱交了学费付出代价的啊。无论怎样我都认为非常有价值，现在毫无保留的发上来和大家讨论。 如果有兴趣的朋友，可以联系我，欢迎投资合作！

一、武汉郊区肉牛养殖情况：

武汉肉牛行业无论从产、供、销各个方面来看都是一种比较零散的方式，集中养殖和屠宰销售的商家很少。武汉市区最大的牛肉批发市场在桥口区，以销售水牛肉和外地牛肉为主，价格在15元/斤左右，基本所有的销售牛肉都有注水的现象，真正质量好的干牛肉很少见，大型正规的超市有部分质量好些的供应，价格在25元/斤左右。整体市场比较混乱。

二、犊牛的采购：

去河南，山东等地采购杂交肉牛牛犊比较方便，断奶牛犊的价格在2000元/头左右。但采购时一定要注意挑选和防骗！挑选牛犊，主要看牛的精神状态，牛的架子等等，一个关键点就是要尽量挑选身子比较长的，以后长势会好很多！注意牛犊运输途中的应激反应，我的经验是发车前，用红糖，维C和阿司匹林化如入水中让牛尽量饮用。运输途中防止淋雨和风吹。

三，转栏初期饲养：

牛的生长周期相对比较长，但我们一般按照饲养12个月出栏的方式进行持续育肥。无论什么时候购回的小牛，应在饲养12个月以后安排出栏。武汉地区，玉米秸秆，小麦秸秆很少，农村一般都用干稻草作为牛的粗饲料。干稻草营养价值不高，但是是一种最安全的饲料，我们这里养牛应该一年四季都要准备干稻草，填充牛胃，促进反刍。刚刚购进的北方牛犊因为口味问题是很喜欢干稻草的，将盐水喷洒在干稻草上，可以让牛自由采食。保证牛有充足的干净的饮水，饮用水中应加盐，红糖和抗生素（很重要）。可以适量喂一些玉米，麸子等精饲料，但刚回来的牛是不喜欢吃这些精料的，让牛群自然适应。15天左右，可以准备为牛进行驱虫，驱虫办法很多，最好先打针，一周后再用一次驱虫药（牛犊此时应该已经习惯采食精料，驱虫药混入精料内喂）。本人对牛疾病的经验是，最常见最致命的牛呼吸道疾病，因此一定要注意牛的呼吸状况和咳嗽现象，及时给药治疗，一般都能控制。因为牛是很耐受的动物，一般的呼吸道疾病，牛表面症状不明显，不太容易看出来，因此一定要勤观察，细心观察，及时给药。一旦牛出现衰弱现象，卧地不起现象，就很难治疗了，此时一般治疗都很难挽回。如果做到以上，保证牛群存活率95%以上是没有问题的。如果不发生大的疾病，1个月左右牛群就应该稳定下来了。此时，应该开始将牛分开栓系喂养了！

四，其余时期饲养（文中饲喂量是取整个饲喂过程的平均量，随着牛的体重的增加采食量有一个从少到多的过程，总的来说，牛的食量当然是越大越好，但我们必须注意成本）：

3月至7月饲养方式：上午7点—12点放牧，牛自由活动采食野草；中午赶回牛圈，自由饮水，自由采食干草；下午人工收割新鲜牧草，按照每头牛10斤的量补充饲喂一次（黑麦草，一年生黑麦草是一种营养价值很高，产量也很高的秋播牧草，每年秋季9月播种，来年3—7月利用，可反复刈割4次，随割随喂亩产能够超过1万斤。根据牛群数量，按照上述食量可计算出每年需要种植的亩数）。傍晚饲喂酒糟，豆渣、盐，小苏打，石粉等（当然还可以添加瘤胃素，尿素等添加剂），酒糟4斤/头，豆渣1斤/头，其余适量。夜间，牛自由采食干草，休息。

7月至11月饲养方式：此时黑麦草生长周期已完成。根据我的经验，其他各种夏季的播种的牧草，一是接不上，二是可利用时间短，三是杂草难以处理，产量不高。因此不建议种植夏秋牧草，得不偿失。这四个月采取放牧为主，每日放牧时间应在8小时以上。中途注意保证牛能饮水。傍晚回圈后仍按照3月至7月的方式和量饲喂。夜间自由饮水，自由采食干草。

11月至来年3月饲养方式：此时，逐渐进入冬季，没有青草，不能放牧。因此应采取栓系圈养，此时也应该是牛群最能长肉的时间段。我养牛所在的地区属于砂岩土质，农民种植的花生和红薯的面积很大，大量收购的花生和红薯干藤作为越冬贮备，这类豆科类植物的藤径的营养价值很高，牛吃了以后效果很好。最好将干藤经粉碎机粉碎成草粉，保证牛采食过程中少浪费。按照每头牛4斤干草粉，4斤酒糟，1斤豆渣，盐，小苏打，石粉等适量，充分混合拌匀，分两至三次饲喂。24小时，干草和水任意饮食。

四，成本利润计算：

按照100头牛，饲养一年出栏进行计算。

购牛：20万元，牛出栏应该能达到5000元/头，能卖出50万元。

饲养成本：人工费用12000元/年，请工人两人；土地30亩，3000元/年；伙食，生活费6000/年；收购干草12万斤，6000元/年；收购酒糟15万斤，约7500元/年；收购豆渣3万斤，约3000元/年；收购干花生藤5万斤，5000元/年。合计：42500元/年

其他添加料，药品等1万元/年；其他费用（包括柴油等），1万元/年；30亩田的耕种机械人工，种子，肥料费用等4000元，合计：24000元

总计成本约67000元。

不计算固定资产投资饲养100头牛投资可以控制在27万左右，基本可以保证纯利润在23万左右。

这个帐的计算只适用于我们本地和我的饲养方法！欢迎大家来讨论，批评！

矮子

养牛做得很实际、很细致。



不知道你购买的牛体重多少，150kg？


放牧方式加糟渣饲喂肉牛最经济。


你知道什么样的牛长得最快。当牛体重250kg，你可以饲喂一些精料，精料不必用很好的饲料，但要求不发霉变质，日增重达1kg，这样缩短饲养时间，提前出栏。


屠宰牛都注水，国内很难买到不注水的牛肉。

我爱梅兰

谢谢＂矮子＂朋友关注评论！刚买回的牛犊平均体重略少与１５０公斤，我们这里习惯用斤计量，也就是不到３００斤．
所谓的精料，也就是玉米粉，豆粕之类的，我的感受是只能在转栏初期为提高小牛的存活率，提高小牛体质用．如果购买这些精料来进行育肥，怎么计算，下来都是不划算的！根据我们饲养的经验，能量饲料用酒糟基本能代替，蛋白质饲料基本能用豆渣来代替！关键是这些东西的收购和存放不容易．我们基本是３天用拖拉机拉一趟！

矮子

你这种饲喂方式肉牛增重速度很慢。

 
30亩地黑麦草用于放牧，还是刈割？能供牛吃多长时间？


100头牛放牧数量也可以，附近有没有那么多的野草提供，一头牛至少吃鲜草30斤，100头一天需要3000斤。牛头数要是2-300头，鲜草来源还是个问题。


这样下来一年牛出栏体重800多斤。这种饲喂法比喂精料有更多利润，但时间长，牛生长速度慢。


当然，如果鲜草不够，你可以喂稻草、花生秧和地瓜秧。

金峰

感谢楼主把这样好的经验拿出来大家分享。

我爱梅兰

黑麦草３０亩，人工刈割，随割随喂，可以连续使用４到５个月，亩总产量可以超过１万斤，总产量保守估计超过２５万斤．在３－－７月间，结合放牧，１００头牛的黑麦草每天供应量可以超过２０斤．在加上补饲的酒糟，豆渣等，还有可以随意采食的干草．这样以来，我感觉比单纯的放牧，或者单纯的圈养效果要好很多！放牧时间长可以减少人工收割黑麦草的工作量，放牧时间短就增加人工收割量，可以灵活掌握！

根据我的经验，在我们这个地区，无论怎样的饲养方式，使用商品饲料（玉米芬，麸子，豆粕等）单纯追求增重速度，养牛的效果都不可能好！必须结合养牛区域的实际情况，充分利用好现有资源，追求综合效益才能做到成功．

武汉周边地区，土地价格便宜，租赁田地的价格在１００元／亩·年；其余的山地，荒地价格更低．我们那里属于山地和平原交接的小丘陵地区，山坡，荒地，甚至河边滩涂，可利用的放牧场地很多．加之气候温润，野草生长周期长，年放牧时间可以超过８个月．这条件是其他地区很难具备的！北方时间短，南方荒地少！就在我的牛场背后，至少就有几千亩山坡荒地，可以随意利用，估计放牧３００头牛是没有太大问题的！即便是不采取放牧的方式，以酒糟，黑麦草鲜草，干草，红薯花生干藤结合起来的养牛方式，其效果实际上也远好于依赖购买商品精饲料的方法．

我爱梅兰

还有一个很重要的问题要同大家分享．牛群度夏的难度实际上要比越冬的难度大得多！天气炎热，减少牛群运动，保证饮水．关键的问题就是夏季的蚊虫对牛群影响很大，牛圈的蚊虫灭杀和驱赶一定要多想办法！才能保证牛群的健康生长！

woshixinshou

300斤的杂交牛2000元能买到？？？？

我爱梅兰

300斤的杂交牛2000元能买到？？？？
woshixinshou 发表于 2010-1-2 12:46

    ２００多斤左右吧！不到３００斤！

我爱梅兰 于 2010-1-2 14:07 补充以下内容

平均３００斤的杂交牛，大概在２５００以内能买到！

woshixinshou

100亩的荒地全部种草能放牧吗？能够100头牛吃吗？在荒地里种上速成杨树也不错，夏天牛放牧还防暑，呵呵

woshixinshou 于 2010-1-2 16:20 补充以下内容

牛的粪便还可以给树做好的营养，树长的也快！