胶质玉米与粉质玉米的区别

雪人xueren · 发表于 2009-12-20 09:43:11

期待高手～～

雪人xueren 于 2009-12-20 09:43 补充以下内容

期待高手～～

lgd8018 · 发表于 2009-12-23 12:42:31

我的记忆里
角质玉米含较多的直连淀粉，乳猪和小猪消化困难；对家禽影响小

嘉泰 · 发表于 2009-12-23 22:18:45

好象论坛中有关于这方面的讨论, 卢亮老师及韩友文先生有过类似问题的解答

嘉泰 · 发表于 2009-12-23 22:21:04

我所知道的玉米
玉米是舶来品，从南美传过来的。中国古书中“稻粱菽，麦黍稷”六谷中没有它。

粉质玉米，俗称“大马牙苞米”，籽粒顶端凹陷，形似马牙，单产高。胚乳中淀粉比例大些。

胶质玉米，俗称“火苞米”，籽粒饱满，顶端拱起，种粒较小，单产比较低。胚乳中谷蛋白高些，粗纤维也稍低。

由此推论营养价值胶质玉米优于粉质玉米。

现代品质育种造就了一批新品种：高油、高蛋白、高Lys、高糖甜玉米......等，分别适应饲用，餐桌，工业加工的需要。

[ 本帖最后由韩友文于 2007-4-15 07:26 编辑 ]

嘉泰 · 发表于 2009-12-23 22:22:25

以下是卢亮老师的答复
一般粉质玉米更好用于猪料，尤其乳猪和小猪料里，制粒不会硬，粉料时也感觉要好些，粉碎容易；胶质玉米有更好的蛋白质，制粒效果也好些，更适合鸡料的生产，是品种问题。

同意春天的意见

fuzhi · 发表于 2009-12-25 19:27:28

十分感谢楼上老师的认真解答，以后还请各位老师大力支持

小水桶 · 发表于 2009-12-26 16:26:01

就我了解，胶质能量高，蛋白也高一点，粉碎要困难一点，粉质相反。

wubingmm · 发表于 2009-12-29 11:58:46

请教高人，云南白玉米属于那种玉米，粉质还是胶质。两类玉米的各种营养指标差距有多大呢？

wdl1223 · 发表于 2012-6-16 13:31:40

胶质玉米用来打碴子，粉质玉米用来做饲料；胶质玉米颜色发亮，粉质玉米颜色发暗；

胶质玉米与粉质玉米的区别

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