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发表于 2009-11-14 06:49:25
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胆碱是大家熟知的一种水溶性维生素(VB4)。自上个世纪三十年代以来,人们已逐步认识了它的营养重要性和种种生理功能。氯化胆碱不仅成了公认的最直接、最经济的补充胆碱的方式,成为现代集约化动物生产必不可少的添加剂,而且是今天添加量最大,用于动物比例最高的维生素 类产品。然而,近几年胆碱又重新成了人们关注的热点,据统计近三年发表的文章竟是以往的10倍。当然,这其中不少是关于胆碱在脑发育和开发认知、记忆与学习能力方面研究,在防治疾病如心血管疾病、癌症、痴呆,如阿尔茨海默(A1zheimer)症等方面的研究,在提升乙酰胆碱水 平,增加人垂体生长激素(HGH)的释放、减少生长激素释放拟制因子(somatostatin)的研究以及它在防治慢性疾病和对老年健康作用方面的研究 等。与动物和饲料有关的文章主要集中胆碱与在提高动物免疫方面的作用,如和免疫反应性细胞的转化、胸腺细胞形成、巨噬细胞趋向性、T一 淋巴细胞的关系等,以及在氯化胆碱质量检测、天然胆碱的生物有效性和不同动物;不同年龄的最佳添加量等科学使用的问题上。结合有关研 究的最新进展和当前实际,我国氯化胆碱的质量现状、探讨产品使用中如何看待天然饲料的胆碱数据和正确理解氯化胆碱、甜菜碱和蛋氨酸关系等问题。 |
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