肉鸡饲养全生态环境控制养殖技术

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肉鸡饲养全生态环境控制养殖技术

主旨概念：      

如以较简单并具体的说明所谓全生态环境控制养殖技术，是藉由环境微生态控制技术，稳定养殖区域内的土壤、水、饲料等各环节的微生态平衡，达到饲养环境无臭味、无病源菌、鸡只高育成率、低致病率、饲料高换肉率、免用抗生素、鸡只屠体无药物残留、屠体肉质结实甜美且无腥味、降低成本提高利润的养殖控制技术。

说明：

分析市面上普遍消费性鸡肉肉品可发现，绝大部分消费性鸡肉肉品含有极重的腥味且肉质松散，在药检的项目中可发现所有消费性鸡肉肉品皆有药物残留甚或超过安全质的问体。肉鸡养殖目前所面临的风险有下列几大项范围：

1.抗生素与药物的超量使用与残留。

2.养殖区域臭味释出影响外围环境。

3.变种疫病无药可用高损耗的风险。

4.饲料内潜藏的曲菌毒素威胁风险。

就上面所列范围并与市面上普遍消费性鸡肉肉品的分析作归纳，抗生素与药物的滥用为造成养殖业惨淡经营的最大瓶颈。

抗生素与药物原为治疗与预防疾病为主，但在长期滥用后衍生出病原菌及病毒的变种，造成现行抗生素与药物效果不彰的恶性循环；另生态环境因化学毒物的污染造成生态物种的失衡，并诱发病原菌与病毒的急速变种。

追本溯源是因新的变种病原菌及病毒并非现有抗生素与药物所能控制；疾病与药物相互影响的恶性循环，畜牧养殖只怕难有未来。

在环境生态上因人为的化学毒物施用（杀虫剂、杀菌剂等的滥用），也造成生态物种的失衡，尤以微生态内对环境与大型生物有益的微生物物种遭化学毒物杀灭，致病型病源因环境中制衡的微生物物种不足得以全面发展。

全生态环境控制养殖技术以诱发控制微生态的物种生成（注：其相关概念数据请参阅古生物法系统简介），透过微生态物种的制衡与物质分解净化功能，控制养殖区域内之土壤、水、饲料、动物体内消化系统、排泄物等的微生态环境，降低相关环境所潜藏的风险，提升产业获利。

硬件设施概念：（肉鸡）

1.鸡舍：采离地式建筑方式（离地高度为2-3公尺）；南北座向宽5公尺、长20公尺（实际面积为100平方公尺），护墙50公分高度、上层为细孔护网、外围覆以可移动式防水透光装置；建筑内外架设水雾喷洒设施。

2.水质处理系统：采单槽式循环控制系统，附加肉鸡饮水循环设施、水雾喷洒加压设施（微生态防护天网）。

微生态控制实作范围与成本：

水质与土壤：

1.水循环系统以3顿容积槽体为主，水系统建置所使用微生态控制剂900公克（每周一次：300公克共三周）。

2.微生态防护天网的喷洒以鸡舍主建筑东西南北各延伸5公尺范围（实际面积450平方公尺）喷洒水量一次约250公升，使用微生态控制剂250公克，常态下每一至两周喷洒一次，微生态控制剂年使用量约6.5-13公斤。

饲料：

每一顿饲料添加微生态控制剂1公斤（效果请参阅古生物法内之畜牧养殖说明）。

效益：

1.基本效益：请参阅古生物法内之畜牧养殖。

2.附加效益：有效控制养殖区土壤、饮用水病原菌的生成降低集体疾病感染与传递、养殖区完全无臭味、养殖区内蚊蝇减量减少病媒传递数量。

我稀里糊涂

仅在饲料中添加微生态制剂就可达到生态养殖效果？？？

黄玉瑶

应用发酵垫料技术配合微生态饲料添加剂和口服液及生物杀菌剂。