低聚木糖的生理功能

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低聚木糖对人体的保健作用主要体现在以下几个方面：

（1） 低聚木糖具有膳食纤维的特性

低聚木糖很难为人体内消化酶系统所分解，分别用唾液、胃液、胰液和小肠液对低聚木糖进行试验。结果表示，几乎所有消化液都不能分解低聚木糖。

（2） 低聚木糖是一种高效双歧因子

体外和体内试验表明，低聚木糖对双歧杆菌有明显的增殖作用。除双歧杆菌外，大多数肠道细菌对低聚木糖的利用都较差。因此，低聚木糖增殖双歧杆菌的选择性高于其它功能性低聚糖。

体内试验表明，人体每天食用0.7g低聚木糖，17天后，双歧杆菌所占比例由8.5% 提高到17.9%，21天后，双歧杆菌所占比例提高到26.2%。低聚木糖对双歧杆菌增殖的高效性弥补了其价格高的缺陷，从经济角度来看，食用低聚木糖比食用其他功能性低聚糖还是合算的。

（3） 低聚木糖具有防止便秘的功能

人体摄入低聚木糖后，能增加大便中的水分，改变大便的形状，从而起到防止便秘的作用。

（4） 低聚木糖可促进钙的吸收

小鼠试验表明，当低聚木糖和钙同时试用时，它不仅不会影响小鼠对钙的吸收，反而能起到促进作用。当大鼠每天摄取2%低聚木糖水溶液，7天后，大鼠对钙的消化吸收率提高了23%，体内对钙的保留率提高了21%。

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没有用过

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