西装鸡是怎么会事

mylcol · 发表于 2009-9-27 20:51:11

请问各位，西装鸡是怎么会事？

雄鸡未唱 · 发表于 2009-9-27 21:32:23

什么叫‘西装鸡’？我站着等答案。

小生有礼 · 发表于 2009-9-27 21:52:30

西装鸡　　dressed turkey
　　“dressed turkey”的“dressed”这个字在这里不作穿衣讲，应该是“褪毛的”，也就是“光板火鸡”的意思。
　　令人联想到北京居民所熟悉的菜市场的“西装鸡”。这种鸡经宰杀、褪毛、开膛、去头去爪以后装在印有“西装鸡”字样的塑料袋中出售，颇受欢迎。但大多数人恐怕都不知道为什么明明是褪了毛的光板鸡却要叫作“西装鸡”。
　　西装鸡是相对于中装鸡的说法，西装鸡去头去爪，中装鸡不去头去爪。
　　西装鸡 chicken carcass
　　指经放血、去毛、净膛后的鸡

mylcol · 发表于 2009-9-27 22:11:12

多谢了，另请问一下，包括不包括颈？

张玉萍 · 发表于 2009-9-27 22:36:46

好多东西都可以在百度里查呢

西装鸡是怎么会事

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