关于酵母饲料的请教

jiazhen810511

早就听说过酵母饲料，今天终于在一个朋友哪里见到了，是济南槐荫区一家厂子产的，蛋白标示50个以上，我看看了感觉里面的稻壳粉和麸皮很多，但是气味很好，酸酸的，略带点香味，我现在正在找蛋鸡预混料的载体，请教各位专家，这个原料可以用吗？据说价格不到2000元/吨！谢谢

胖猪猪

很好用的,但要考虑活性成分对你的预混料的影响

叶赫娜兰.孤城

稻壳粉很多，怎么把蛋白做到50个？

给你一个算法，原料蛋白含量，除以百分之七十五，就是成品蛋白的最上限----而且，是理论上限，做不到的。

另外，酵母产酸吗？pH4以下就代谢减缓了，发酵料酸度不会继续下降。应该闻不到太明显的酸味，却应该有明确的酵母味道---发酵温度越低，香味越具有水果味，越高，越具有烤肉味，而且随发酵温度控制点提高，逐步变为臭味---不过更具有诱食性的---不应该有酸味。

有酸味是厌氧发酵，染了乳酸菌了。

你看一下，然后试一试，这个产品也许能用，但他自身的工艺生产水品，是很低的----而且，稳定性也很差。

孟俊英

做预混料载体，水分必须控制在10%以内；其实好的预混料载体，价格1500元也正常，不用考虑其蛋白含量；主要是其容重、流动性能否达到要求。

大水牛

我在想用来作鸡全价料呢？不知行否？请指教！

叶赫娜兰.孤城

5# 大水牛 水牛兄，醒醒吧，这不是个严格的工艺，稳定性不好的外在表现是不具有可重复性。你不希望你的饲料频频波动吧。

jiazhen810511

谢谢大家，我只是考虑把蛋鸡料的载体换了，现在用的稻壳粉，我感觉只能起副作用，不知换成玉米蛋白饲料或喷浆玉米皮效果会如何？

叶赫娜兰.孤城

hehe,你一强调蛋白，我以为你要替换氮源呢。

用作其他，问题不大。---但控制用量，以防抗原太多。

叶赫娜兰-孤城 于 2009-9-24 20:23 补充以下内容

hehe,你一强调蛋白，我以为你要替换氮源呢。

用作其他，问题不大。---但控制用量，以防抗原太多。

shirlly

酵母粉又是一种什么东西呢？

叶赫娜兰.孤城

一般的讲，酵母粉是酵母泥烘干粉，酵母泥是发酵啤酒过程中，在发酵液里繁殖的酵母细胞。

这是一般的讲，但又擦边球可以打：

1，啤酒过滤后的酵母泥（不是过滤前的浮在表面或沉在罐底的酵母泥），由于有珍珠岩等助滤剂，灰分相当高，有可能被掺进普通酵母粉中。

2，发酵前的啤酒渣----包含有大麦芽粉末，有可能也被掺入酵母粉----特点是粗纤维含量高。

3，用非啤酒工艺得到的酵母渣制作的酵母粉，有可能不溶固形物较多。

以上三种，比普通酵母粉品质次，应用时要注意。