牛奶异味

马良

现在我这边有一个牛场，原料奶异味很厉害，主要是脂肪酸味，差了很多原因就是没有好的方案，请教大家对此如何解决？现在牛场脂肪在4.5%，蛋白在3.2%原料奶指标一直很好，产奶量也可以，全群平均是在20公斤左右。

矮子

引自牛郎阿飞：

1.先检查制冷设备、打奶管和运输车
2.检查奶厅挤奶设备内管道，尤其是各个管道的拐角处。
3.检查牛群，看看是否产后30天以内的牛、400天以上的牛，是的话需要单独隔离出牛奶。
4.检查日粮（异味、腐败等）

网址：

http://www.xumuren.com/thread-217818-1-1.html

马良

谢谢很好的建议。这些基本上都查到了。但是还是不行。 2# 矮子

矮子

3# 马良


你加没加新鲜啤酒渣，可以加一些。

乳脂偏高，蛋白可以。能否说一下草料原料，不敢保证草料带来的异味。

mmingjiang81

是什么品种的牛啊 乳脂肪这么高

马良

花生秧，青贮，1公斤的全棉籽 4# 矮子

叶知秋

有可能是奶中脂蛋白脂酶（可来源于奶牛分泌或外源细菌）含量过高引起脂肪水解酸败产生较多短链脂肪酸（特别是丁酸）造成的。泌乳晚期、患乳腺炎、日粮干草谷物比例（特别是新鲜干草地和青贮）易引起奶中内源性脂蛋白脂酶含量高。

矮子

6# 马良



你不妨去掉全棉籽试试，全棉籽油量很高，你可以换别的蛋白饲料。

我的牛场平均产奶量20-25kg，粗料是青贮、干草，精饲料是玉米、豆粕、棉粕、麸皮和DDGS，加上新鲜啤酒渣，奶味正常，成分达标。

gbmmr

是否添加量高量的精料？考虑多加些小苏打应该有效，也更简单些。

马良

朋友你好！亲请问你是哪里的，你的牛场在哪里呀？有时间过去参观,xiexie!!! 8# 矮子