发酵豆粕可以用膨化豆粕来发酵吗？

darcybill · 发表于 2009-10-24 17:07:36

膨化豆粕因为经过了高温处理，大部分抗营养因子已被去除，故使蛋白吸收率比普通豆粕要高，可以直接用作饲料。
但只有经过发酵后才能进一步提高蛋白含量和小肽的含量；另，发酵后(优良工艺和优良菌种)可使豆粕带有更多的生物活性物质，即菌的代谢产物及活菌，可使发酵豆粕具有普通膨化豆粕所没有的功能性特性。
可惜能做好发酵的厂家太少了。

水本无味 · 发表于 2009-10-24 18:57:51

通过啥方法能检验出发酵豆粕的质量好坏

liangruilan · 发表于 2009-11-27 16:48:44

我也想知道:buyao:

suniro · 发表于 2010-1-3 11:16:14

回复 5# hongshengy888

膨化去皮豆粕发酵是不是抗营养因子基本不用考虑了比如植酸？

[访客发言] 发酵豆粕可以用膨化豆粕来发酵吗？