发酵床固有缺点多！应用需谨慎

xueyoumi

　　发酵床，一个养猪都熟悉的词汇。我厌烦了那些关于发酵床广告性质的帖子，千篇一律地说发酵床的优点，发酵床的好，发酵床的妙。

　　发酵床真的那么好吗？我看未必。我亲身应用过，体验过，做过对比试验，试验数据结果证明，发酵床，没有能增加养猪的经济效益。应用发现，发酵床还有很多固有的缺点，特别是大规模猪场，这些缺点更是明显。

　　一、饲养密度降低导致猪舍陈本，用地成本增加。发酵床技术要求饲养密度降低，每头猪需占地1.5㎡，而规模化、集约化猪场保持每头猪1㎡的密度就可以。这个问题对于农户的几头，几十头猪的规模来说不是问题，但是对于大猪场，问题就不小了。大猪场，饲养密度降低，要想保持存栏量和出栏量，势必要扩大猪舍，那么就需要更多的土地。因此增加了猪舍成本，用地成本。

　　二、发酵床猪舍不能完整实施消毒防疫程序。发酵床的猪舍内不能使用化学消毒药和抗生素类药物。而当前规模化养猪受到疾病的威胁越来越严重，越来越复杂，病毒的感染，细菌的继发感染，混合感染越来越严重。面对复杂的疫情，发酵床的益生菌，发酵床床体的温度能解决问题吗？？？事实证明，益生菌对抑制病毒没有什么效果。那么一旦爆发疫情，不能使用消毒剂和抗菌药，后果不堪设想。特别是规模化猪场，由于养猪规模大，密度大，实施严格的消毒程序，实施严格的生物安全措施是保证猪群安全、生产稳定的重要保障。而发酵床不让对猪舍消毒，如何是好？？？？虽然发酵床床体中心温度有50℃，对大多是细菌有一只杀灭作用，但是表面的呢？表面也就是在25℃左右，能杀灭吗？表面靠益生菌杀灭？益生菌能解决病毒吗？靠发酵床温度和益生菌来抑制和杀灭有害菌和病毒是痴人说梦吧。不要跟我说在猪舍垫料铺上塑料薄膜再消毒，这个方法很荒谬，很折腾！有猪的情况下怎么铺薄膜？薄膜的成本不算啊，这也是增加成本了啊？也不要说可以消毒，不往垫料喷消毒药就行。只消毒过道，不对猪舍内壁消毒能有多少效果？不消毒猪舍内壁，那猪舍内壁不是有很多细菌病毒繁殖了，当病菌达到一定的数量，不就很容易让猪发病了？

　　三、垫料资源问题不能回避！农村散户规模小，还很容易解决垫料的资源问题，规模化猪场问题就大了。我们猪场存栏超过2万头，照这样算，每头猪占1.5㎡，（母猪也算1.5㎡/头的占地）就要超过3万㎡的猪舍，垫料按60cm厚度算，就要1.8万立方米的垫料，这么大的垫料需求，这么解决？这个不是因地制宜就能解决的。

　　四、发酵床的栏舍利用率低，不利于规模化猪场的生产需要。一般规模化猪场实施全进全出，出猪之后洗栏，消毒，干燥一周这样就可以重新进猪饲养，而发酵床呢？发酵床猪舍出猪之后，要把垫料堆积，重新发酵15天到1个月之后才能进猪。浪费是这段时间造成的经济损失你们为什么忽略了？？？？这样极大降低了猪舍的利用率，无形中造成了猪舍成本增加。

　　五、发酵床养猪不能达到全进全出的效果。为什么呢？这个主要是因为发酵床猪舍在出猪之后不能洗栏，不能用化学消毒药对猪舍消毒。还有，猪舍在使用之后，由于猪的活动，在猪舍内墙壁上形成了一层污垢，这污垢主要是猪粪，猪的唾液及其他杂物。这些污垢存在有机物，肯定含有很多有害菌，病毒等等，若不能把这些污垢清洗，消毒，那么下一批猪进来之后很容易受到感染，发病。养猪人都知道全进全出的重要性，所以，想应用发酵床，想清楚再动手吧，不要被铺天盖地的宣传迷惑，否则容易出现严重后果。

　　六、发酵床的温度和湿度很难控制在一个理想水平。特别是在南方夏天，发酵床猪舍很容易出现高温高湿的环境。怎么解决？装大功率风扇？装水帘降温系统？给房顶淋水？喷雾？那这些措施的成本算了吗？这样一来怎么能说发酵床节省成本呢？降温的电费成本低吗？

　　七、发酵床养猪很费人工，这个我是用亲身经历说话，有数据为证的。

　　若按照一些资料所说的每个饲养员饲养800～1000头，按照每头猪占地面积1.5㎡来算，这个饲养员就是需要维护面积达1500㎡的发酵床。1亩 = 666.67 ㎡，那这个饲养员就要维护2.25亩垫料。很难想象，一个农民用牛耕2亩田大约需要3小时，一个人每隔一天就要用铁锹、耙子一铲一铲地对面积达2.25亩的地方进行翻动一遍，对集中的猪粪便分散深埋，这样的劳动量还小吗？这样的劳动量怎么能说是节省劳力呢？根据我们试验过程中的亲身体验，翻垫料比铲猪粪更消耗体力，而饲养员也反应，管理发酵床的猪更累。或许可以使用小型挖掘机来翻垫料，那么按我公司的存栏猪2万头数目算，至少需要20台小型挖掘机，这样的投入何来节省？而小型挖掘机的维护消耗费用也不是一个小数目。

　　发酵床猪舍垫料的添加填入，以及达到使用年限后垫料的清理是一个巨大的工程。我们在做发酵床试验中，在添加垫料时，只是饲养200头育肥猪的发酵床猪舍，我们请了4个人，工作了两天才把垫料添加填好，每人每天40块，这样人工除了饲养员人工就要多付320块的人工费。假如我们场全用发酵床，按照之前算的1.8万立方米的垫料，装填和清理是一个怎样大的工程！

　　说发酵床省人工的，你们亲身体验了再来说话。

　　八、说发酵床养出来的猪能卖更好的价钱，卖价可以多10%？这个目前也只是自己一厢情愿，实际上猪贩不会给你加钱。

　　首先，猪贩给出的价格是参考市场价，然后看猪的皮毛、体型等来给的。不管是什么方法养的猪，只要是健康的在皮毛、体型上并可不能看出多大的区别，价格也就不可能有多大的区别，而且普通猪舍也完全能养出皮毛光亮，体型优秀的猪来。

　　然后，你说你的猪是不用抗生素的，无污染的，猪肉品质好等等，想卖更高的价格，问题在于这些优势用肉眼根本看不出来，精明的猪贩也就不可能冒风险加价收猪了。

　　第三，目前到猪场收猪的猪贩大多只是倒卖活猪，并没有参与猪肉的买卖和加工。从这点来说，大多数猪贩并不十分关心猪肉品质，是否污染，是否用抗生素等等，卖猪要求加价也就成了空想。

　　以上为本人的一些可能并不成熟的见解，若有不对的地方请大家批评指正。

99fwg

同意楼主，各有千秋。

czc

楼主说的很实际，任何事物都有他的两面性.不能只说好的一面.

drj

赞同楼上的，呵呵呵

楚水朝阳

让敢死队先上...............

260855492

事实就那样我也用过，

王志伟

楼主意见一针见血 说的很有针对性  我们这有人弄 我也考虑到其中的几点也没采取

青蛙精

一體有兩面,有好也有可能有壞
創造發酵床的人對豬隻養殖理念的思維與創新有其貢獻
把環保問題提上檯面,而且給了一個算是合理的處理方案
讓糞污的處理與氨氣的產生有一個去處

之後環保問題一定會是養殖上無可避免的一大障礙
除了發酵床養殖外是否有比較具效率的處理方式?
台灣在推行的三段式處理?歐美的厭氧處理還田或是直接還地?
國際上也有多方面的思維
但效率與成本上還在爭辯

xueyoumi

引用自青蛙精 发表于 2009-9-10 05:35的内容
一體有兩面,有好也有可能有壞
創造發酵床的人對豬隻養殖理念的思維與創新有其貢獻
把環保問題提上檯面,而且給了一個算是合理的處理方案
讓糞污的處理與氨氣的產生有一個去處

之後環保問題一定會是養殖上無可避

发酵床在环保方面的优势我很赞同，但是到目前，发酵床技术我能发现最明显的优势也就是环保，其他的效率，成本等等发酵床是没有优势的。
    但是目前我们处理养猪的污染问题就没有别的办法了吗？在农村可以建个沼气池缓解养猪对环境造成的压力，而在有财力的大规模猪场完全可以花钱建个污水处理厂结合建个大型沼气池，经过处理的污水可以达到灌溉用水的标准。其实发酵床技术的投入是很大的，而且期间维护成本很高，后期收益又没有明显优势。
   所以，我希望推广发酵床的朋友，能实事求是一点，不要一味地宣传好的一面（发酵床好的一面，经过我实际应用试验证明，也就是环保方面的优势明显，其他的发酵床没有什么优势），也希望你们正面面对发酵床的不足之处。
    也真的希望养猪人在发酵床问题上慎重应对，不可头脑一热一哄而上。

xunliliu

赞同楼上和楼主的说法，解决环境污染的问题，建大型沼气池要好些，还可能量再利用，只是用于发电有缺点，沼气含硫较多，机器不能停，停一段时间就生锈。