蛋鸡各日龄饲料中油脂的添加量是多少？

高辉

蛋鸡各日龄饲料中油脂的添加量是多少？比如用作促进脂溶性维生素的吸收或改善单科品质等目的时的添加量。

尚天有道

一般添加0.5%-2%，如需达到以上效果，在成本可接受的情况下加到1%为好。

尚天有道 于 2009-9-4 16:24 补充以下内容

一般添加0.5%-2%，如需达到以上效果，在成本可接受的情况下加到1%为好。

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蛋白质是家禽最重要的营养素之一，是生命的物质基础，它是机体的重要组成成分，参与动物绝大部分与生命攸关的生物化学反应，在动物生命活动中起着重要作用。蛋白质的组成单位是氨基酸，饲料蛋白质由22种氨基酸组成，氨基酸通过不同的排列组合构成了形态各异的蛋白质分子。根据鸡体内能否合成或合成的速度快慢，氨基酸可分为两大类：一类是必需氨基酸，另一类是非必需氨基酸。鸡的必需氨基酸包括13种，其中蛋氨酸，赖氨酸、苏氨酸、色氨酸、异亮氨酸在一般饲料中含量较少，缺乏时往往会影响其他氨基酸的利用率，因此这几种氨基酸又称为限制性氨基酸。

　　蛋白质饲料是指干物质中粗蛋白含量达到或超过20％、粗纤维含量低于18％的饲料，又分为植物性蛋白质饲料和动物性蛋白质饲料。植物性蛋白质饲料以各种油料籽实榨油后的饼粕为主（主要有大豆、棉籽、花生、菜籽等饼粕）；动物性蛋白质饲料包括鱼粉、肉粉及肉骨粉、血粉、皮革粉、羽毛粉，蚕蛹粕（粉）等。蛋白质品质的优劣是通过氨基酸的数量与比例来衡量的，各种饲料中粗蛋白质的含量和品质差别很大。就其含量而言，动物性饲料中最高（40％～80％），油饼类次之（30％～40％），糠麸及禾本科籽实类较低（7％～13％）。就其质量而言，动物性饲料、豆科及油饼类饲料中蛋白质品质较好。

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　　配合饲料时，蛋白饲料的应用注意以下问题：

　　1、氨基酸平衡问题：日粮蛋白质中各种必需氨基酸的种类、数量和相互之间的比例与动物的需要相符合，即氨基酸平衡，氨基酸平衡的蛋白被称为“理想蛋白”。按照“理想蛋白”配制日粮，日粮蛋白质的利用率就较高，饲料的成本相对降低，养鸡效益较高。

　　2、按可消化氨基酸配制日粮：大多数日粮氨基酸不能被完全消化，许多常用原料如玉米和豆粕中的限制性氨基酸大约90％可被消化，个别氨基酸之间会存在差异。一些植物蛋白蛋白饲料的氨基酸消化率非常低，而动物蛋白原料的氨基酸消化率随加热程度的不同变化很大。目前，饲料可消化氨基酸的数据还不是非常完整，而且可消化氨基酸的测定还受鸡的盲肠活动、内源氮损失、尿氮损失等因素的影响而使测定结果稍有差异，但按可消化氨基酸配制日粮是未来配料的趋势，这样，既可使原料得到合理利用，又可改善家禽生产性能，还可减少排泄氮对环境的污染。

　　3、蛋白原料间的协同作用：实际配料时使用2种以上的蛋白饲料比使用单一蛋白饲料效果要好。比如，玉米-豆粕型日粮中适当添加花生粕和棉粕，使氨基酸更容易平衡，限制性氨基酸，如蛋氨酸、赖氨酸、苏氨酸的添加量减少，饲料成本降低。
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　　4、一些原料应限量使用：豆饼中存在有抗胰蛋白酶、尿素酶、血球凝集素、皂角甙、甲状腺肿诱发因子、抗凝固因子等。但这些有害物质大都不耐热，在适宜水分下经加热即可分解，有害作用即可消除。豆粕中这些营养抑制因子较少，用量可达35％。棉粕中含有棉酚、环丙烯脂肪酸、植酸和单宁等营养抑制因子，未脱毒棉粕用量一般不超过5％。菜粕中含有硫葡萄糖甙、芥子碱、植酸、单宁等营养抑制因子，一般用量，雏鸡：4％～5％；育成鸡：7％～8％；产蛋鸡：5％～8％，肉仔鸡后期：5％。禁止使用腐败变质的动物蛋白饲料，如污染了沙门氏菌的鱼粉、血粉等。
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本文引自：鸡病专业网-八佰伴养鸡网 http://www.800ban.net 详文参考：http://www.800ban.net/html/siliaoyingyang/2009/0901/1781.html