如何加强预混料生产的现场管理?

暮雨撒江天 · 发表于 2009-8-24 16:00:30

预混料生产人工称量的原料多,有的量又少,种类又多,大家是怎么加强现场管理的?

lfs1985 · 发表于 2009-8-24 16:32:08

是很头疼，主要是增强员工责任心，搞好抽查，做好监督工作

暮雨撒江天 · 发表于 2009-8-24 17:02:20

这个抽查也不放心啊,万一一次出错了,可能一放大就很大的效应

leikeba100 · 发表于 2009-8-24 17:14:29

什么时候能全自动化添加预混料原料呢？。。。这个问题就吧存在了吧。。。

天之涯 · 发表于 2009-8-24 20:33:25

关键要制定好流程和操作程序规范化，这样出错几率要小很多

ltzhl · 发表于 2009-8-24 21:07:17

一是要规范流程，二是要选对人，三是要加强监管

tonyhb521 · 发表于 2009-8-25 11:28:03

1# 暮雨撒江天
一、设立专门的配料员职位
二、将易混淆，易出错的按照重要性程度分成ABC类
三、按照批次配料，做好标示，实行看板式管理

yumaofen · 发表于 2009-8-25 17:53:05

得派个监督人员吧

lyaodong · 发表于 2009-8-25 20:51:31

派专职人员监督管理好每一个环节。

tonyhb521 · 发表于 2009-8-28 19:11:45

今天忽然想起以前在食品公司做的时候的一些了解，既然有把饲料当食品来做的魄力，也许可以借鉴一下食品公司的管理经验。
以前公司某道工艺中会用到进口的软化剂，对剂量要求很严格，一克也不能差，多了就容易煮烂，少了就出现硬豆，在这类关键性的添加剂控制方面，是由品控部专人每天按照预定的生产计划称量分配软化剂，密封封存，做好标示，对应好生产线上的相应批次，由班组长领取，按照工艺要求添加，同时品控部专员在旁监督指导，并回收包装物，做好记录存档。
建立可追溯体系，任何一批次出厂产品，都能根据生产标号查到每种重要的原辅料的相关信息和生产监督责任人，这样就可以从流程上、源头上预防问题的产生。

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