水解蛋白

bbzaiqe · 发表于 2009-8-18 17:06:49

把刚挤的鲜牛奶，做水解蛋白检测，发现是阳性，这是为什么呢？有那一位高手能帮我一下呢？

小柱子 · 发表于 2009-8-18 17:25:17

请问
您是用什么方法检测的呢
我不知道您检测水解蛋白的目的
但是我从事检验的经验看
一是方法
二是药品
三是设备
查查看

lyaodong · 发表于 2009-8-18 23:57:46

楼上说的很有道理，要询问一件事之前必须要交代清楚自己的用意，别人才好回答。

dnaxy · 发表于 2009-8-19 09:21:09

现在国家不是查鲜奶中的水解蛋白么，估计楼主检测就是为了这个目的。

yuekui001 · 发表于 2009-8-19 12:39:42

水解蛋白？现在也有在牛奶中加的吗？

bbzaiqe · 发表于 2009-8-19 17:10:31

这个是乳品公司检测的，主要的目的是为了防治人为性的渗假，
但是结果是用什么苦味酸做检测，却在刚挤的牛奶中检测为阳性。
我就不知道是怎么一回事了，奶牛场一般都没有做这个啊！！