后抗生素时代的饲料营养观念

lh-108

不知道离我们还有多远？

zhfeng76

禁止在饲料中使用抗生素除了立法问题外，目前的关键问题是如何监督饲料和养殖企业，在就是提高生产经营者的素质。

孟俊英

这个需要全行业形成共识，既然消费者的消费需求是引导出来的，那么生产厂家就要珍视自己的信誉和品牌，真正做出无公害的畜禽产品，这是惠及子孙后代的事情 11# lh-108

孟俊英

引用自zhfeng76 发表于 2009-8-17 15:14的内容
禁止在饲料中使用抗生素除了立法问题外，目前的关键问题是如何监督饲料和养殖企业，在就是提高生产经营者的素质。

我相信单靠罚款不可能阻止抗生素在饲料养殖企业的滥用。前一阶段在炒作“无抗牛奶”，其实行内的人都知道，泌乳期间奶牛采用抗生素治疗时其所产奶严禁出售，一般都倒掉了。那么炒作“无抗奶”的目的只能是让人对奶业的现状多了一份担心：敢情以前连这样的牛奶也收购？所以立法是一方面，关键是饲料企业的社会责任感

xqcgy

一 后抗生素时代的动物营养原则
    可以用“精准”二字概括。“精”是指要满足动物对各种养分的营养需要量，从传统营养学的能量、粗蛋白质、脂肪、矿物质、微量元素到目前的各种精营养成分：限制性和非限制性氨基酸、亚油酸、淀粉、多糖、抗性淀粉、纤维质、钙磷钠钾氯、铜铁锌锰碘硒铬及维生素（脂溶性和水溶性）等；“准”是要顾及特定动物生理阶段的营养需求，如乳猪阶段和母猪妊娠、哺乳阶段的精氨酸、苏氨酸需求量，采食量变化与营养浓度之间的关系等等，做到有的放矢地供给。
二 后抗生素时代带来的动物营养观念的转变
    动物营养学作为营养学的一个分支，十分依赖于相关行业的技术发展。现已经看到由于消费者对食品安全的关注，许多食品方面的法规已经更新改版或正在修订，动物营养学说到底是为动物源性食品的生产提供支撑，所以必须尽快适应这一趋势。从抗生素的作用特点来看，是从一个点解决动物饲养中出现的问题，这或许是其最致命的弱点。而今需要从系统学的观点出发，达到解决饲养管理、疫病防治诸多问题的目的，需要更多实践经验的积累。但是观念先行，此抛砖引玉，期望更多同仁关注。

孟俊英

多谢陈先生的关注！如果发酵床养殖技术能更成熟的话，我相信动物某些营养供给量的一些数据也需要修正。所以期待你有更多的报告出来与我们分享。

孟俊英

3 粗纤维价值的评定
    传统营养学认为粗纤维对于动物而言，是有害的营养素，所以饲料中的粗纤维水平需要加以限制。现代营养学理论则对其价值进行了重新审视，其中纤维素、半纤维素、果胶等能被肠道微生物利用的组分作用与膳食纤维类似，是饲粮中的必需成分，可以维持胃肠道一定的容积，也给肠道后段微生物提供了碳源，对畜禽健康有利。
    反刍动物的粗纤维评价体系更为完备，主要集中于中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）等的营养水平确定，纤维素、半纤维素对反刍动物而言是重要的能量来源。 5# 孟俊英

文峰

孟老师的话题总是很前沿的，但当今中国乃至全球的养殖的抗生素使用依然很是严峻，终究到食品发生“影响事件”时方才追溯到饲料行业，国家相关机关和饲料行业引起重视程度毕竟还不够，而终端用户养殖户也是非常重要的环节，但谁来买单，最终还是老百姓，想想现在的鸡、鸭、猪产品等等食品，尤其肉鸡肉鸭养殖环节中药物添加，原粉都上了，不吃也罢，呵呵。。:tiaotiao:

fhj2003

在抗生素与细菌的不断抗衡中引起了世人从微生态的角度来看待疾病，由微生物与宿主和环境的互动关系考虑，进而转向到微生物的防止方法上来解决疾病。这就进入了后抗生素时代。后抗生素时代，人来利用微生态制剂调整人体微生态的平衡达到治病目的。这样就克服了应用抗生素所产生的菌群失调，耐药性菌株的增殖，以及药物的不良反应！它是从万病之源－－－－微生态的环境平衡的角度解决问题。
　　通过微生态制剂，让人体内的有益菌抗衡有害菌，解决有害菌给人体造成的伤害，而不是用抗生素把所有的菌群都杀死来解决有害菌给人造成的伤害！

xqcgy

何时能够结束后抗生素时代？