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请问:葡萄糖渣可以代替一部分玉米吗

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发表于 2009-7-29 14:48:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
  这两天一直对玉米葡萄糖渣感兴趣,糖份28%,蛋白质18%,水分10%,脂肪20%,此产品是玉米制糖过程中的附属产品。含有玉米粉95%,麸糖20%,除糖分外,玉米所含的蛋白质等多种营养成分都保存了下来。能量是玉米的1.7倍。如果可以用的话适口性应该是不错的,另外还可以降低一部分成本。还有玉米皮子代替全部的麸皮在中大猪料中有没有影响呀。

hongshengy888 于 2009-7-29 14:58 补充以下内容

  难道要自己坐沙发么
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发表于 2009-7-29 15:04:01 | 显示全部楼层
是个不错的原料,有样品没有啊?想看看

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发表于 2009-7-29 15:58:31 | 显示全部楼层
可以传个图片看看。   期待!
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发表于 2009-7-29 16:21:19 | 显示全部楼层
可以考虑这个原料了

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嗯,永波大哥说的对!只能考虑,不可能替代玉米!  发表于 2010-4-14 08:58
嗯,永波大哥说的对!只能考虑,不可能替代玉米!  发表于 2010-4-14 08:58
嗯,永波大哥说的对!只能考虑,不可能替代玉米!  发表于 2010-4-14 08:58
嗯,永波大哥说的对!只能考虑,不可能替代玉米!  发表于 2010-4-14 08:58
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发表于 2009-7-29 17:36:38 | 显示全部楼层
我在用这个东西,适口性是不错的,主要的问题是你怎么搅拌得开。当然,你可以选择烘干的那种
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发表于 2009-7-29 22:37:18 | 显示全部楼层
我见过的这种东东很容易氧化酸败的,不知道楼主说的是不是这种?
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发表于 2009-7-29 22:49:44 | 显示全部楼层
不知哪有卖?希望大家提供信息
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发表于 2009-7-30 14:49:58 | 显示全部楼层
酸价很高,一般北方的比较多,价钱也不贵:4d:
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发表于 2009-7-30 17:32:25 | 显示全部楼层
这个东西,如果货源没有问题的话,可以只用,但是一定要注意保质期,这个东西的脂肪一般上在22-24%,蛋白在18-20%之间,以前我见过,但是一直没有采用,确实可以降低生产成本,适口性应该也是不错的。葡萄糖渣的外观是小颗粒状的,并且颗粒很容易捏碎。这个好像在河北比较多啊。
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 楼主| 发表于 2009-7-30 18:29:21 | 显示全部楼层
那如果用玉米纤维代替麸皮呢
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