随着对畜禽营养代谢理论和日粮平衡技术的深入研究,在充分考虑日粮能量蛋白平衡、氨基酸平衡(理想蛋白模式)和钙磷平衡后,日粮离子平衡的重要性逐渐得到了研究者的重视。离子平衡(ion balance)的研究必然涉及到对动物机体酸碱平衡(acid-bace balance)和电解质平衡(dietary electrolyte balance,即dEB)的分析研究。电解质平衡可以影响机体的酸碱平衡;同时酸碱平衡状态也可以对电解质的平衡产生影响。在一定的条件下,可以使用机体电解质平衡来反映体内的酸碱平衡。二者具有密切的联系,因此常将它们结合起来进行研究,统称为离子平衡。离子平衡中,酸碱平衡是指动物体的体液pH值维持在一个较为衡定的范围内,动物体内具有保持体液质子浓度衡定的趋势。一般来说,正常细胞外液的pH值在7.40±0.05范围内,其极限的范围是7.0~7.7之间。而电解质平衡是指动物摄入的水及各种无机盐类,以维持正常的生理功能,同时又不断的排出一定水和电解质,使动物体内各种体液之间保持一种动态的平衡。表1为关于最适电解质平衡值的相关报道。酸碱平衡方面可以通过测定系酸力来衡量,主要针对高档料需要特别考虑,而各阶段猪料配方设计中DEB值建议值为150-350。
目前,各饲料厂家对于酸碱平衡和DEB值考虑的情况到底如何,应如何设计呢,请各位大侠发表看法 |