为什么要研究应用微生物饲料添加剂

生物饲料添加剂 · 发表于 2009-7-22 17:41:08

药物饲料添加剂的广泛应用，尤其是抗生素及人工合成抗菌素的不合理利用，给畜牧业生产和人类会带来副作用。首先是抗生素在消灭致病菌的同时，也消灭了对动物机体有益的生理性细菌，破坏了肠道微生物的生态平衡，出现菌体失凋现象，导致幼畜对病原微生物的易感性。其次，长期饲喂抗生素使动物机体内产生具有抗药性细菌，这些细菌对人、畜均有害。例如人的沙门氏菌病，就是由家畜体内的耐药性沙门氏菌引起的。动物体内的抵抗抗生素因子可转移至人体，对人类健康构成危害。再者，药物饲料添加剂在畜产品中的残留也会引起人的过敏和不良反应。国外尤其欧美广大消费者对畜牧生产使用抗生素和激素饲料添加剂的抵触情绪愈来愈强烈，要求禁用的呼声日益高涨。微生态饲料添加剂作为安全、高效、可替代饲用抗生素又无药残、无副作用的产品已成为饲用添加剂的一个发展方向。对我国抗生素替代产品的大面积推广应用、
提高饲料产品质量以及生产无公害肉、蛋类食品，将起到重要作用。