营养在饲料原料中的含量变异和利用率
在讨论矿物质营养时,我们首先应当注意到不同来源的矿物质它们的利用率是不同的。尽管关于不同来源的钾、镁、硫的利用率上还有许多工作要做,已经有大量的文献可供参考。 Herbert Peeler博士在动物科学杂志中发表的综述文章提供了许多有价值的参考。简单地说,溶解性好的硫来源如硫酸钠,硫酸钾和硫酸镁可以很好地被家禽利用。而硫酸钙的利用率很低。尽管反刍动物可以利用硫磺,许多研究表明硫酸根中的硫利用率更好。关于各种来源的硫的利用率,没有一个统一的定论。 但是,Conrad博士的研究表明不同来源的硫利用率的确不同。