磷脂的分类按纯度可分为粗磷脂，脱油磷脂及载体磷脂；按化学特性可分为一般磷脂及改性磷脂；按来源可分为大豆磷脂，菜籽磷脂、葵花磷脂、花生磷脂等。目前在生产上提取磷脂多为大豆磷脂，而菜籽磷脂相对营养价值较低，而实际应用也较少。目前市场上的磷脂产品主要有：1)高纯度大豆粉沫磷脂；2)大豆卵磷脂(粉状、液态)；3)粗大豆磷脂；4)漂白大豆粗磷脂；5)改性大豆磷脂；6)将粗大豆磷脂或酰化磷脂用一些载体物料混合而形成的粉状磷脂。
目前磷脂产品在水产饲料上的应用了解了一些，大部分饲料添加的是磷脂油，部分高档水产料添加的是高含量的粉末磷脂。在畜禽类产品的中应用了解的比较少，有看到一些资料介绍在仔猪料上有使用，在蛋禽上也有应用。
想了解下磷脂产品具体使用情况，希望各位高手赐教。 |
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发表于 2009-7-17 15:46:57
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