动物的消化系统特别是肠内有上百种菌类,数百亿的细菌形成肠内菌群,它与动物健康有着密切的关系。肠内菌群在发挥各种营养生理学作用的同时,还可以抑制病原菌增殖等防御感染的作用。家畜的大肠杆菌、沙门氏菌以及梭状芽胞杆菌肠炎的发生都与肠内菌群的状态有密切关系。因此,使肠内菌群的平衡保持正常对维护动物健康是必不可少的。它与畜禽生产中的各项指标的提高和改善有密切关系。
微生物饲料添加剂是一种调节或平衡动物生态系统中一种或多种菌群的微生物制剂。狭义上讲,它是一种能激发自身有益菌群繁殖增长,同时抵制有害菌群繁殖增长的微生物制剂。
其中含有大量的乳酸菌、酵母菌等多种有益微生物,作为饲料进入畜禽体内后,能迅速繁殖,一方面融入菌群的代谢物中和肠内毒素,抑制了其它有害菌体的生长,另一方面在宿主体内形成了正常微生物菌体,为宿主合成所需的维生素提供营养和阻止致病菌的入侵。
微生物进入一个微生态系统(畜禽体内)后,能否在那里定居、生长繁殖并成为正常菌群而形成一个由微生物、宿主、环境三者之间呈生态平衡的稳定的微生态系统;这要看生物和宿主双方是否具备定植条件。一般来说,畜禽在幼年时期最容易接受外来有益微生物的影响,加速体内正常种群的建立,有利于有机体的生长和抗病能力的提高。在试验过程中,我们也发现,当从幼、雏鸡开始饲喂微生物饲料添加剂饲料时,其效果最好,其原因也即在此。因此,在使用微生物饲料添加剂时应掌握好使用时间,例如猪应在产前就对母猪使用,鸡最好在育雏时即使用.
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