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请问寡糖、聚糖、多聚糖、多糖、粗纤维、非淀粉多糖之间都有哪些区别和联系?

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发表于 2009-6-27 18:49:07 | 显示全部楼层
学习来了,请问lll.net 现在有具体的资料吗?
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发表于 2009-7-31 10:52:57 | 显示全部楼层
聚糖:就是单糖(五碳糖、六碳糖等)如葡萄糖、果糖通过缩水作用连接形成糖链。两个单糖形成的叫二糖,如蔗糖、乳糖等,三个单糖形成的叫三糖,一般超过三个的就叫多聚糖,多糖和多聚糖是相同的概念。又是把低于10个单糖形成的聚糖,叫寡糖。
粗纤维是我们用概略养分分析法测定出来的那部分纤维,包括纤维素、半纤维素、木制素。
非淀粉多糖顾名思义就是指饲料中除淀粉之外的多糖组分,包括纤维素、半纤维素,而半纤维素有包括木聚糖、葡聚糖、甘露聚糖等。
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发表于 2009-8-3 12:07:37 | 显示全部楼层
寡糖就是低聚糖,分功能型和普通类型,目前食品和饲料行业所指的寡糖一般是功能性非消化性低聚糖,一般又称为益生元。《营养杂志》上刊登的《益生元概念回顾》一文指出,益生元是“选择性发酵的成分,可引起肠道微生物群组分和/或活性特殊的改变,有益于宿主的舒适和健康”。作为益生元,必需符合以下三个条件:一、抗胃酸、抗哺乳动物酶的水解和肠道的吸收;二、被肠道菌群发酵;三、选择性刺激对肠道健康有益的肠道细菌的生长和/或活性。

低聚果糖、低聚半乳糖、菊粉的科学试验数据在各类非消化性低聚糖中一直占据绝对优势,人体或动物试验数据也远远多于其他非消化性低聚糖。综合研究结果,科学家认为目前只有三种非消化性食用低聚糖完全满足益生元标准,可以作为益生元类物质,即低聚果糖、低聚半乳糖、菊粉。而其他的一些非消化性低聚糖,比如低聚异麦芽糖,研究显示它会部分被人体消化吸收,它对有益菌增殖的选择性也还有待开展更多的试验来研究,因此不符合益生元的定义。另外,低聚木糖、大豆低聚糖、低聚乳果糖也并非有足够有效的资料来证明他们的非消化性和发酵性,有待科学家资料的进一步补充。
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发表于 2009-8-25 11:57:50 | 显示全部楼层
D-木糖作饲料添加剂很好的 国内生产厂家: 济南圣泉唐和唐生物科技有限公司
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