马铃薯蛋白粉的应用

lesly001918

现在在淀粉生产中提取的马铃薯蛋白粉更据有营养价值，这种植物蛋白的粗蛋白含量达到75%左右，无氮浸出物13%左右，马铃薯蛋白粉不仅含有丰富的蛋白质, 而且其氨基酸组成相当均衡, 可与脱脂奶粉和鱼粉媲美。马铃薯蛋白粉含消化能18.84 MJ/ kg, 可消化粗蛋白质74.08 %, 蛋白质生物学效价76.87%,均显著高于豆粕。同时, 马铃薯蛋白粉中大部分氨基酸, 尤其是Glu、Lys、Pro 的含量、表观消化率或真消化率显著或极显著高于豆粕, 回肠真可消化Glu、Lys、Pro 的含量分别为20.67%、5.58%、8.16%,分别比豆粕高194.92%、110.34%、94.87 %。作为饲料添加的营养成分，适口性好，消化率高，是动物能量的主要来源，动物性饲料中无氮浸出物含量很少。QQ:546800721

koufulai

最主要还有马铃薯粉产量很大。

dwm8080

有现实的经济利用价质吗？？？？？

lesly001918

有利用价值，现在欧洲市场价1300欧元，国内8000-11000元。现在已有饲料厂家使用。

羊男

川农营养所有篇硕士论文是做这个方面的，虽然消化率好，但是在实际生产中，应用效果并不是很显著，添加到5%反而不好了，估计有待于进一步的试验验证，另外，在实际的生产上，感觉适口性好像不是很好。

非著名兽医

这个效果 好吗？   不认为啊

dongwei

很好的原料资源，大比例使用可能需要加工。

lesly001918

我们经过两年多的试验摸索，现在生产这种马铃薯蛋白工艺技术非常稳定，产品的蛋白含量和质量都很好。

xiedahai

很好的蛋白原料，只是质量不好把握。货源怎么样啊？价格也太高了一点，

laomo7909

没有见过。有空出去看看。