大家知不知道市场上的a－半乳糖苷酶来源于什么菌种啊？

celiakim · 发表于 2009-6-2 09:09:20

市场上有几家卖半乳糖苷酶的，不知道各自是什么菌种产的？各自的酶活定义是什么样的？
请大侠不吝赐教！

celiakim · 发表于 2009-6-2 14:13:02

α-半乳糖苷酶的菌株是扬奇青霉（MAFIC-2）。
zbp768 发表于 2009-6-2 09:27

MAFIC-2是农业部饲料工业中心的吗？那边好像是固体发酵。现在市场上是液体发酵的产品，就是不知道是什么菌种。好像有青霉、木酶、根酶、米曲霉等。

lwy2651 · 发表于 2009-6-23 10:45:40

好像很专业呢。。。上次听湖南的有特尔的一个报告好像讲到了这个酶，可惜当时打瞌睡了。。。