做好猪料的关键-----能量需求、来源、采食量与生理消化之间的关系

付文友

    理论上，动物需要高能量，来维持快速生长，达到最佳经济性能，但是动物需要的实际是经过消化之后的高能量，不能消化的能量，只能带来危害，尤其乳猪，不只是不能消化的蛋白质会带来危害，肥猪也一样。

    我们说能量限制采食量，实际是只有不能够消化的能量，才会限制采食量，我们见过有的人特别能吃肥肉，而有的人不能吃，就是这样一种现象。能够吃肥肉的人，胃肠道对脂肪的吸收能力特别强，因而会有好的采食量。同样的，对乳仔猪来说，单纯用脂肪来提高饲料能量，不会表现好的饲料质量，一般而言，如仔猪阶段，对脂肪的消化能力有限，所以不要在饲料中添加过量的油脂，即使添加油脂，也要选择不饱和脂肪酸含量比较高的油脂，如鱼油和豆油，而不应该用猪油或牛油。提高乳猪料的能量，最好选用糖类，包括乳清粉和蔗糖，还有选用高蛋白质含量的原料来节约配方空间，从而达到适口性、消化率、营养浓度含量都很理想的产品组合，这样的产品，表现为乳猪的采食量很大，抗病能力强，发育极快，自然而然，外表的表现，诸如皮毛，都会很好的。下表列出乳猪料提高能量适合的原料，供大家参考：适口性级别分5级，数值小的适口性好

原料	玉米	小麦	乳清粉	鱼油	大豆油	玉米蛋白粉	秘鲁鱼粉	啤酒酵母	蔗糖	碎米	膨化大豆	血浆蛋白粉
代谢能值	3214	3159	3170	8150	9200	3650	3360	3380	3960	3380	3398	3675
消化率	90	94	98	96	94	92	90	95	100	95	92	98
适口性	5	3	1	3	3	3	2	2	1	2	4	1

    乳猪料中大量使用油脂，因为不能够吸收，所以有腹泻等问题出现，这一问题的解决途径，是向乳猪饲料中添加胆酸来乳化脂肪，这样就可以把乳猪料做的高能量，效果非常明显。

    选用适口性好，消化率高，能值高的原料生产乳猪料，效果会非常明显，这几个指标中，先后顺序应该是：消化率〉适口性〉能量值，随意很多厂家之所以在乳猪料上找不到感觉，就是在上述关键指标上面没有找到重要性，以上述指标来衡量原料，就会把乳猪料越做越好。

小生有礼

先后顺序应该是：消化率〉适口性〉能量值

说的很对！

与猪共舞

请教下付老师：蔗糖的消化率能达到100%吗？饲料原料适口性的好坏怎么衡量啊（从味道方面？），饲料适口性的好坏怎么衡量，从采食量的高低来衡量吗？

haochunqing

请教付老师，葡萄糖与蔗糖比，哪个好一点呢？

sqianghb

从数值上看玉米的适口性很差，加工可不可以改变原料的适口性，
如果可以的话，有什么方法？

zhenjieli

是个帖子。谢谢付老师。
认为本帖子亮点如下：
1、将各种常用原料进行数据化分级，便于数据化衡量整体配方的适口性，由适口性的感官评价上升到了相对科学的数据化控制；
2、对油脂的添加进行专门论述，油脂的选择有了依据，更加细化，高油脂的使用注意要点。

乳猪料中大量使用油脂，因为不能够吸收，所以有腹泻等问题出现，这一问题的解决途径，是向乳猪饲料中添加胆酸来乳化脂肪，这样就可以把乳猪料做的高能量，效果非常明显。
上述的问题应该添上：油脂最大添加量不得超过2%。即使使用乳化剂也是不行的，反而抑制本身的分泌。

kltdzhong

高能量的饲料主要考虑吸收问题，植物油脂肯定要好些。

狮子王

不愧为版主。很有意义。

wuxingli

发布时间:2004年06月29日 来源:饲料添加剂网信息中心 作者: 佚名 浏览次数: 1415

山中的漫游者

:5s:感谢楼上的指出来，否则对饲料添加剂网信息中心不公平，给您加分