生产“钻石级”羊肉的肉用绵羊品种——杜泊羊

animalchem · 发表于 2009-5-18 11:51:13

　　南非除了培育出世界上著名的肉用山羊品种——波尔羊外，还培育出世界上著名的肉用绵羊品种——杜泊羊。
　　杜泊肉羊是在南非独特生态环境下，于20世纪40年代用有角陶塞特羊(Dorset)和黑头波斯羊(Black一head一persian)杂交，经过横交固定，于1942年培育出杜泊肉绵羊，对南非的肉羊业产生非常大的推动作用。1950年成立南非杜泊绵羊协会。到20世纪80年代末，南非的700万只非毛用绵羊中有600万只为杜泊绵羊品种。
　　杜泊肉羊分为黑头白体躯和白头白体躯两个品系。杜泊绵羊的头较长、额较宽，嘴尖，呈三角形头型，头部长有短刺毛。眉脊突出遮光，保护眼睛。眼睑覆盖三分之二眼球，呈三角形小斜眼。耳朵小，向后斜立。颈粗短，前臂和肩部肌肉发达，背线明显，肌肉覆盖腰部，臀部肌肉丰满并向外突出，体躯呈园桶形。体长、腿短、骨细，中等体高。被毛短且稀少，为异质毛被。
　　杜泊羊全年发情，3月龄性成熟，6月龄母羊可配种，公羊不到12月龄可配种，且性欲强，一年2胎或2年3胎，产羔率可达180%左右。成年公、母羊的体重分别为93一118公斤和70一95公斤。100日龄体重可达30多公斤。在放牧条件下，6月龄体重可达60 公斤以上。在舍饲肥育条件下，6月龄体重可达70 公斤左右。肥羔屠宰率高达55%，净肉率高达46%左右。据测定，杜泊绵羊公羔每公斤增重的耗草量为18.58公斤，而波尔山羊公羔为23.87公斤。
　　杜泊羊肉色红艳，光泽明显，肌纤维细，肌间脂肪沉积性能强，肉味鲜美。特别是在羔羊6月龄前沉积脂肪能力特别强，背部脂肪呈乳白色，肌间脂肪呈雪花状，眼肌面积比普通绵羊大四分之一左右，肉质优良，被国际市场誉为“钻石级”羊肉。杜泊羊的板皮厚，面积大，质地致密柔软，是制作高档家具和豪华轿车内装饰的优等皮革原料，为国际市场受庞的优质板皮。在澳洲，杜泊肉绵羊的板皮价格与羊肉价格相当。
　　杜泊羊对不同生态环境和气候条件的适应性较强，特别是可随气候变化自然脱毛。杜泊肉羊在极端恶劣的放牧或劣质秸秆舍饲条件下，仍能正常生长发育和繁殖。杜泊羊对于身体的脱水有很好的抗性，当可以获得饮水时可以很快使体重恢复。因而杜泊羊对干旱地区有很强的适应性。杜泊肉羊具有特别发达的瘤胃微生物区系，能很好利用其他牛羊不喜食的饲草饲料或剩草剩料，对饲草几乎没有选择性。杜泊羊比波尔山羊采食速度几乎快一倍，主要采食地面矮草，不喜欢啃食草根和树皮。该品种体质强健，抗病性能好，对普通病具有非常强的抵抗能力，特别是抗体内外寄生虫的能力高于其他肉羊品种。
　　杜泊肉羊改良效果非常突出，改良我国蒙古羊或小尾寒羊或同羊不仅生长速度快，比地方绵羊品种的生长速度快一倍以上。杜泊肉绵羊与内蒙古呼伦贝尔羊的杂交试验表明，5月龄杜蒙杂交羔羊在全放牧、不补饲的条件下，其胴体重量为20. 22公斤，净肉重l6.65公斤，屠宰率达51.7%,净肉率为42.6%。同当地同龄蒙古羊平均胴体重14公斤相比，胴体重增加6公斤。而且胴体品质从形状、脂肪颜色及分布均达到优质标准，肉质鲜嫩。杜泊引种量和扩繁数较多的省份有陕西、山东、河北、山西、河南。新疆、安徽、内蒙、宁夏等省区也有少量引进。杜泊肉羊特别耐粗饲，不仅对饲草无选择性，而且采食速度快，这对我国大力发展舍饲养羊是有重要意义的。
　　杜泊羊被推广到中国各地的温带各气候类型，都表现出良好适应性，耐热抗寒，耐粗饲，惟因体宽腿短，30度以上坡地放牧稍差，但在较平缓的丘陵地区放牧采食和游走却很好。杜泊羊在干旱和半干旱气候条件下培育的，在我国饲养应注意环境的干燥。该品种羊胆小易惊，对外界刺激反应敏感，应创造安静环境，避免惊吓、防止流产。母羊易肥胖造成空怀，对适繁母羊应采取限制饲养，控制在中等膘情，避免过肥。该品种羊在怀孕后期生长速度快，特别是头胎怀单羔难产率可达20%左右。因此应控制羔羊的适度初生重，避免难产率上升。

都安高岭 · 发表于 2009-5-18 12:18:27

这个有市场信吗？

孟俊英 · 发表于 2009-5-18 16:47:20

呵呵，杜泊羊，高度培育品种，不要急于炒种吧，还是踏踏实实做好气候驯化是关键，南非气候与澳大利亚差不多吧，只有两季

zsp123 · 发表于 2009-5-18 17:14:44

杜泊羊被推广到中国各地的温带各气候类型，都表现出良好适应性，耐热抗寒，耐粗饲，惟因体宽腿短，30度以上坡地放牧稍差，但在较平缓的丘陵地区放牧采食和游走却很好。杜泊羊在干旱和半干旱气候条件下培育的，在我国饲养应注意环境的干燥。该品种羊胆小易惊，对外界刺激反应敏感，应创造安静环境，避免惊吓、防止流产。母羊易肥胖造成空怀，对适繁母羊应采取限制饲养，控制在中等膘情，避免过肥。该品种羊在怀孕后期生长速度快，特别是头胎怀单羔难产率可达20%左右。因此应控制羔羊的适度初生重，避免难产率上升。