现代化奶牛场规划布局应注意的几个问题

fengtaixiang · 发表于 2009-5-13 21:45:06

廉亚平1
王宏光2
张跃武3

（1、农业部规划设计研究院，北京100026
2、黑龙江省畜牧服务中心，哈尔滨150001
3、意大利司达特国际公司，北京101300）

随着农业产业结构的调整，我国奶牛养殖业快速发展。奶牛养殖新技术、新工艺、新设备的推广应用，在新建牛场、旧址改造、老场搬迁中对畜禽舍的设计水平有了更高的要求。根据近几年我们在奶牛场设计和施工方面的经验，现代化奶牛场建设首先要符合我国基本国情，要注意尽量采用新工艺、新技术、新设备，包括奶牛散栏分群饲养与全混合日粮（TMR）饲喂技术，奶牛MOET育种技术，机械挤奶和计算机信息化管理技术，粪肥连续发酵无害化自动处理工艺等新技术。我国这些单项技术成熟，基本可达国外同等水平，但是在技术组装、集成、配套形成完整的技术体系，并真正在生产上推广应用方面，与世界发达国家差距还很大。所以我们应着重从现有技术集成、关键技术突破和生产智能化管理这三方面入手，来设计建造现代化奶牛场。要达到这些要求，首先要搞好奶牛场的规划布局，校对现代化奶牛场建设的规划、布局中应注意的几个问题，谈谈我们的看法。

1、场址选择
这几年各地在奶牛场选址上遇到的主要问题有：
1、1 片面追求饲养规模和机械化程度，出现不少在一块地上集中建设5000头甚至10000头的大型奶牛场，这样高密度集中饲养，必然带来牛群亚临床疾病，造成潜在发病危险，不利防疫。同时每日奶、料、粪运输量大且过于集中，频繁的运输车辆往来会破坏场区清静卫生的生产环境。同时大量粪尿污物集中处理排放和产生不良气味，给周围环境带来污染压力。所以奶牛场要控制适中规模，不能过大。
1、2由于种种原因，忽视了场址必备的基本条件，有些场址选择在山坡丘陵地、河滩地、有大量回填土的地块上，结果开工后在平整场地、地基处理、防水护坡、场区道路等工程上投资过大，建设投资和运行成本超出行业平均水平，造成牛场只有现代形象，没有经济效益的被动局面。

1、3 也有一些牛场选址过于，没考虑当地水、电、路等基础配套设施建设情况，和畜牧兽医技术支撑体系建设情况，结果加大外部公用设施和职工生活设施投入。这些情况在我们所接触的建设工程项目中不少，所以现在选择奶牛场场址时应特别注意以下两点：（1）选择场址首先要遵循符合本地区行业规划要求，满足防疫，环保安全生产要求的原则，应全面了解本地区土地利用规划、城镇建设用地规划和本地区社会经济发展总体规划，掌握本行业的有关法规、标准、规范等技术要求，在符合全局总体规划要求的框架内，选择场址。同时选址方案还应与当地畜牧主管部门，环保部门沟通，涉及到占用山地，林地等还要与林业，水利等部门沟通，征求各方意见，最终确定选址方案。（2）其次是节约原则，多方案比较原则。节约占地面积，注意土地使用费用，因为奶牛场建设投资比较大，由于地形地质条件，周边配套设施情况不同造成相同规模的奶牛场工程投资和运行成本差异悬殊的情况是很多的。所以要认真对备选场址进行工程建设条件、建设投资费用估算和运行成本费用估算等进行对比，综合考虑后确定最终场址。图一、二、三是我们在不同场址上设计的奶牛场实例。

现代化奶牛场一般采用散栏分群管理和全混日粮饲喂，机械集中挤奶的生产工艺，而且要求对牛粪和污水进行无害化处理，以保持牛场良好的环境质量。这就要求在功能分区上不同于传统奶牛场。现代化奶牛场的功能分区和各区包含的子项如下：

2、1生活管理区

是把传统奶牛场的生活管理区和辅助生产区的建筑物合并布置在此区，主要包括管理人员办公用房、技术人员业务用房、职工生活用房、人员和车辆消毒设施以及布置供水、供电、供热设施和设备维修、物资仓库、饲料贮存等设施及门卫、大门和场区围墙。因为每个场区地形和外部配套设施不同，对于配电房，水井水泵房等公用设施要根据当地具体条件和技术要求布局，不一定正好布置在生活管理区内。比如配电室或组合箱式变电站，要根据场区电源入线方向位置，选择便于输电线路进出，靠近全场用电负荷中心。水泵水塔等要根据当地场区水源位置，选择给水总管最短，到主要用水点支管较短的地段。这样就不一定非布置在生活管理区内，也可以布置在其它功能分区内，主要是根据使用要求确定。

2、2生产区

是奶牛饲养、挤奶的生产场所，主要由泌乳牛舍、干奶牛舍、产房、犊牛舍、后备牛、挤奶厅及日常护理牛的处置室组成，是全场卫生防疫控制等级最高的区域，。生产区与其他区之间应用围墙或绿化隔离带严格分开，在生产区入口处设置第二次人员和车辆消毒设施。这些设施都应设置两个出入口，分别与生活管理区和生产区相通。

2、3饲料供应区

是饲料储存、加工调制的场所，主要由混合精料库、青贮池、干草棚、及料车库等设施组成。传统奶牛场对饲料分区要求不是很严格的，现在采用TMR饲喂的牛场，根据工艺要求，各种饲料应集中布置并按照贮用合一的原则紧邻牛舍布置，并且要求场地排水良好，便于机械化作业，草棚料库布局符合防火规范要求。饲料供应区应设两个出入口，一个与生产区相联，是每日饲喂通道，另一个则与场外道路相连，是运进饲料的通道，车辆经消毒后才可卸料。

2、4污染隔离区

主要布置兽医室、病牛隔离舍、粪便发酵和污水处理设施以及病死牛、牛胎盘等废弃物的无害化处理设施。该区应处于场区全年主导风向的下风向处和场区地势最低处，并与生产区用绿化隔离带保持一定的防疫间距。隔离区内部的粪便污水处理设施与其它设施也要有适当的卫生防疫间距。隔离区与生产区有专用道路相通，与场外有专用大门相通。

[ts]fengtaixiang 于 2009-5-13 21:49 补充以下内容[/ts]

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