世界产奶冠军奶山羊品种——萨能山羊图片

animalchem · 发表于 2009-5-13 12:09:55

萨能山羊是世界上最著名的奶山羊品种，原产于瑞士伯尔尼州的萨能山谷，除十分炎热或酷寒的地区外，现已广泛分布于世界各地，具有早熟、长寿、繁殖力强、泌乳性能好等特点。
萨能山羊具有乳用家畜特有的楔形体型，体型高大，各部位轮廓清晰，结构紧凑细致，头长面直，眼大灵活，耳薄长向前方平伸。被毛白色，也有少数毛尖为土黄色者，由粗短有髓毛组成。皮肤薄、有弹性，呈粉红色，随着年龄的增长，鼻端、耳和乳房上常出现大小不等的黑斑，但黑斑上的毛应是白色的。公母羊大多有须而无角，颈粗短，有些个体颈部长有肉垂。胸部宽深，腰长平直，后躯发育好，尻部略显倾斜。母羊颈细长，腹大而不下垂，乳房发达，呈方圆形，基部宽广，向前延伸，向后突出，质地柔软，乳头大小适中。四肢结实而紧凑，姿势端正，蹄坚实并呈蜡黄色。成年公羊体高80～90cm，体长 95～114cm，体重75～95kg；成年母羊体高75～78cm，体长82cm左右，体重50～65kg。
萨能山羊头胎多产单羔，经产羊多为双羔或多羔，繁殖率为160％～220％。利用年限6～8年。泌乳期10个月左右，305天产奶量为600～1200kg，乳脂3.2％～4.0％。澳大利亚至今保持着产奶量的世界记录，365天产奶量在第一个泌乳期的最高产奶量为3296kg，第二个泌乳期的最高产奶量为3 498kg。萨能山羊产奶量的高低，受营养因素的制约很大，只有在良好的饲养条件下，其泌乳性能才能得到充分发挥。萨能山羊的膻味较大，受此影响，奶中膻味也较浓，是其缺点。故挤奶时，应远离公羊，所挤羊奶应尽早利用，不宜搁置太久。此外，其无角个体的后代往往出现一定数量的间性羊，在使用中应引起注意。
由于萨能山羊产奶量高，适应性广，许多国家都用它来改良当地山羊品种，并培育出了不少的奶山羊新品种，如英国萨能山羊、以色列萨能山羊、德国改良白山羊、荷兰白山羊等。我国 1904年前后在山东省青岛市崂山县已有饲养。 20世纪30年代，山东、河南、河北、陕西等省饲养量不断增多。20世纪80年代，陕西、四川、甘肃、辽宁、福建和黑龙江等省又从国外引入了大量的萨能山羊。萨能山羊对我国奶山羊产业的发展起了很大作用。现在我国的奶山羊绝大多数是萨能山羊及其与当地山羊的杂交种，生产性能因地区和饲养水平差异较大，一般一个泌乳期产奶量为400～1000kg，最高日产量10.05kg，365天个体最高产奶量达2194kg。萨能奶山于1937年秋引入西北农学院(现为西北农林科技大学)向全舍饲型奶山羊方向选育，经过西北农林科技大学 60多年严格地近亲选育和风土驯化，已形成体格高大、产奶量高、适应性广、遗传性强、改良地方品种效果十分显著的一个类群。因其选育于西北农大，国家将其定名为“西农萨能奶山羊”
萨能山羊适应性广，抗病力强，既可在牧草生长良好的丘陵山地放牧饲养，也可在平原农区舍饲。但由于原产地高燥凉爽，加之其被毛稀、绒毛短、皮下脂肪少，因而怕严寒、不耐湿热，要求在地势高燥，冬季气温不低于-16℃，夏季不超过36C的地区饲养较好。在我国长江以北，长城以南最为适应。在炎热潮湿和十分寒冷的气候条件下其生长发育和生产性能的发挥均受到影响，这在引种时必须加以考虑。