还是牛奶蛋白含量低的问题

meiyincai · 发表于 2009-4-30 09:53:39

本帖最后由 meiyincai 于 2009-4-30 09:56 编辑

最近去了宁夏和内蒙，发现奶牛场、奶农、饲料厂最关心的问题是乳蛋白的问题。
1、乳蛋白低了交不上牛奶或价格低
2、乳品厂是不是故意压低乳蛋白含量
3、如何提高乳蛋白
答1：A、提高自己的饲养管理水平，提高牛奶质量
B、建立第三方权威的牛奶检测机构
答2：显而易见，乳品企业完全可能会这么做，它没必要放着国外低价的进口奶粉不用而要用鲜奶，而直接拒收又不行，也只能暗中提高标准，减少收购量了。
答3、影响牛奶蛋白率的因素有很多
A、奶牛的干物质采食量
B、日粮的能量
C、日粮的粗蛋白及过瘤胃情况
D、日粮的能氮平衡
E、日粮的氨基酸是否平衡（特别是Lys和Met）
F、日粮中的粗脂肪含量及外添加的脂肪含量
G、某些添加剂的使用有助于提高乳蛋白
H、疾病

举例：宁夏一大型养殖场，乳蛋白刚好在2.95左右，通过多种办法：添加过瘤胃脂肪、额外添加豆粕均不见效果。通过参观交流，发现该场奶牛膘情较差，牛奶中MUN超过20，检查奶牛日粮发现，能量偏低，蛋白高（18%以上），能氮不平衡；CP中UIP比列低（31%，左右）、代谢蛋白中氨基酸不平衡。建议：提高可发酵有机物数量、适当降低日粮CP含量、提高UIP的比例，平衡日粮氨基酸，以提高乳蛋白的含量，并可提高牛奶产量、改善奶牛膘情、提高奶牛繁殖性能。

qingdaowangyou · 发表于 2009-4-30 13:31:10

写的不错，今年确实存在不少这种问题。

lxqi · 发表于 2009-5-6 11:21:35

我们也存在这样的问题,郁闷啊

chnrabbit · 发表于 2009-5-6 11:43:47

牛奶的价格不高时，奶农的利益得不到保障，会导致奶农选择价格便宜的饲料，饲料质量不好，一般多为能量不足，会导致一系列的问题，形成恶性循环。

一线战士 · 发表于 2009-5-6 12:22:42

楼主分析的很详细，通过这一年的折腾，以后中国的奶业应该是最牛的了，最安全、健康的了，希望如此，让国人恢复对国货的信心！

lgz-5520220 · 发表于 2009-5-6 20:52:54

好
我头两天发帖子
今天得以了解
谢了

shangyunjun · 发表于 2009-5-7 17:01:09

本帖最后由 shangyunjun 于 2009-5-7 17:02 编辑

前几天我在宁夏出差时，也有一些牧场他们的营养水平非常不错但是乳蛋白比较低，和牧场负责人交流时据他们说前几年在同样的营养水平上没有出现像现在乳蛋白低的的情况。
那在同样的营养水平上为什么会出现在这种情况，不知道大家有没有去深入的思考过？
大家可以深入的去讨论一下！

朱悟病 · 发表于 2009-5-7 21:22:25

粗饲料质量差，纤维含量高，适口性差，消化率低，影响干物质采食量和能量摄入量是最主要的原因。提高粗料质量是一个有效的办法。

meiyincai · 发表于 2009-5-11 08:24:21

7# shangyunjun
原因也很多：
1、奶牛本身的问题，如即使提供和往年一样的营养水平的日粮，也未必能采食、消化；奶牛的健康状况
2、乳品厂在今年这种奶源短时供过于求的情况下故意压指标（所以需要第三方检测体系的建立）

村民 · 发表于 2009-5-11 08:32:54

学习。学习。:6f::6f:

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