玉米柠檬酸渣

wlins · 发表于 2009-4-18 11:02:01

玉米柠檬酸渣有说粗蛋白在11%左右,有说在24%左右(如丰原公司),请教各位:二者的生产工艺有何不同?或是后者添加了什么其它原料?因需将玉米中淀粉全去除后,余下粉渣的粗蛋白才能达到24%以上(8/0.7),但玉米淀粉生产柠檬酸后的副产品去哪了?

激光打印机 · 发表于 2009-4-18 13:25:57

柠檬酸渣蛋白应该24%才对吧

11%的蛋白有点像加浆玉米皮

ziyoutianxia · 发表于 2009-4-25 18:38:48

我觉得应该是24左右吧，有些公司用它替代玉米DDGS来用！

孟俊英 · 发表于 2009-4-25 18:48:41

不错，玉米皮蛋白也就11%那样，玉米柠檬酸渣应该在24%CP才对

老江湖139 · 发表于 2009-4-26 08:17:45

二者应该是形相同，其实质不同而已吧

钻烟囱的家伙 · 发表于 2009-4-26 21:40:30

目前本厂用的柠檬酸渣都是20左右的cp

wlins · 发表于 2009-4-27 15:46:46

最近我们到生产厂家实地考察了一下,因生产时没有烘干完全,大部分已经发霉,工人们正将发霉柠檬酸渣在回转炉中重新过热,这种产品的脂肪酸值很高的,应慎用.

ctr1234 · 发表于 2010-1-21 14:21:14

回复 1# wlins

我想使用不过感觉这种原料购买难度比较大，好像不是我们在挑原料。而是他们再挑买家，有点头痛

晓风 · 发表于 2010-1-21 20:18:03

柠檬酸渣CP≥24%以上；EE≥8%.适口性较DDGS好一些。

2005rh · 发表于 2010-1-21 20:27:12

本场用的检测结果是粗蛋白12.31%水分12.32%粗纤维22.62%粗灰分6.7%