教槽料、保育料和乳猪料的市场定位与配方结构

yin6512

母猪料是新的亮点

yin6512

精辟，该付之实践，转化为生产力

gbmmr

保育料的配方设计与结构
保育料主要指断奶后一周至12或15kg体重的阶段，一般需要到达45日龄或以后。

市场中的保育料实际上要接受两个阶段的发育或者生理过程，一是断奶后应激以及巨大的日粮结构变化，二是乳猪消化系统发育的完善期，一般至15kg体重，消化系统相当于成年猪80%的消化状态。

由于仔猪保育阶段的特殊性，保育料需要解决的问题更多于教槽料，添加剂的使用也更多的集中于保育料。 在仔猪保育阶段，实际遇到更多的麻烦，尤其早期断奶导致的问题更多，以28日龄断奶，平均7.0kg为例。
保育料自断奶后一周开始，采食量一般为200～350g/d，体重约为7.5～8.5kg；日干物质采食量为170～320g，此后一周的平均日增重为100～250g，此后采食量可增大至450克以上，日增重也可提高至300g或更高。
以采食量和增重之间的比较来分析饲料配方的需要量：
以良好来源的饲料200g采食时，干物质采食量约为180g，蛋白质提供为36g，乳猪增重150g，实际干物质增重约为60g，蛋白质沉积为21～22克/d，蛋白质的利用率为22/36=60%；干物质比较的料比约为180/60=3：1；其中消耗量最大的是能量。这样的配方一般为3400消化能和18%的蛋白质，并保证乳猪健康良好的状态下。

主要遇到的问题如下：1、由于缺少母乳的保护，流散的饲料会迅速布满整个胃；有资料显示，断奶乳猪完全的胃酸大致只能消化30克左右的饲料，而我们给予200g饲料；2、饲料的剧烈变化，与消化系统酶的适应性3、心里的强烈应激与社会性排序行为

由于保育料处于断奶后肠道发育的关键环节，同时也是断奶后仔猪排序、环境变化等应激最为强烈的时间，

经常的问题：
能量来源
膨化玉米与细粉碎玉米
面粉与玉米的比较
对淀粉质来源的要求
油脂的问题

蛋白质来源
植物蛋白：膨化豆与大豆粕
大米蛋白与玉米蛋白粉
动物源蛋白

微量与维生素

钙磷的来源

药物及添加剂的使用

功能性添加剂的用途

hongshengy888

卢老师说的很好呀。

立佳

感谢卢博士！说的很棒！

醉鬼

1、如果教槽料太好了，换保育料就出问题，有的公司只做教槽料，保育料不管了，别的公司的料谁接上谁倒霉。不如把教槽料做次一点，刺激肠道，利于以后承接。否则保育料也得加乳清粉和大量药物。
2、美国师父把25公斤以前分为4个阶段，SEW料（21d断奶）、教槽料、保育前期、保育后期。而我们习惯于浓缩成2个阶段，即教槽料、保育料，就容易衔接。35天断奶的直接用那个30%保育料就行了，只是长得较慢。
3、保育猪的营养3500/1.2即可，而问题主要来源于应激，您去猪圈看看它们天天都在打群架！
4、保育料不能卖的很贵，也是设计的主要压力。

jane

卢老师继续，卢老师的课好长啊，经常讲一年多都讲不完！

angfasiliao

谢谢卢老师的精彩杰作，使我学到了不少东西。谢谢！

风雪wje

我一一拜读，真得很好，接触过卢老师，真是名如其人。

gbmmr

经常写一写，别的事情一打岔又忘了，继续保育料的阐述吧。

      关于乳猪料或保育料的能量来源：乳猪的消化和吸收很有意思，小猪经常不按我们的想法出牌。举个例子：乳猪在吮乳后，乳汁其实不需要在胃内消化的，在那里多数的奶水是缓释的，在少量胃酸的作用下，凝结成团，逐步释放进入肠道；而初乳只是经过胃就可以了，那里只是个过道，如果在胃里需要消化，那么，免疫球蛋白就没有机会到达肠道了。

      从乳的成分来看乳猪的能量来源和蛋白质组成；猪乳的成分干物质中30%左右是乳脂，60%是碳水化合物，由于牛乳的研究分析更多些，认为碳水化合物的主要成分是乳糖，其他为 10%左右是乳蛋白，灰分小于0.5%；乳脂脂肪主要是一种短链的饱和脂肪酸，植物油脂中，较为接近的是椰子油，在常温下可以凝结为固体的状态；另一个能量的来源是乳糖，乳糖是二元糖，葡萄糖和半乳糖的缩合物，构成吮乳仔猪最重要的能量来源，由此可知，乳猪在哺乳期主要的能量来源方式和结构。

       除乳脂外，乳糖可通过小肠释放乳糖酶并分解为葡萄糖和半乳糖，这个过程也可以认为；水解并释放出葡萄糖，这一过程多数在肠道中发生，关于乳糖对乳酸菌贡献的说法，其实值得怀疑，不是没有，而是有限，只有真正结肠的环境适宜乳酸菌的生长。分解成半乳糖在肝脏转化为葡萄糖而被用于能量的消耗。这里分析乳糖消化的过程其实本质上是选择什么样的碳水化合物用于乳仔猪料，当然可以直接使用葡萄糖。

      另一方面，人类存在乳糖不耐的问题，资料显示因为乳糖酶的缺乏导致，乳糖不耐的人群，一般会因为乳糖的摄入而导致恶心、痉挛、膨胀感、气胀感和腹泻，但并非只要摄入就会有问题，可能的原因是相当数量的乳糖被水解成葡萄糖和半乳糖。

      在酸化剂产品开发过程中发现，不同的酸化剂对膨化玉米粉存在的水解作用，只要有酸的存在，这个过程就会发生，而非一定要淀粉酶的参与；在进行均质的膨化玉米的水液中，分别加入不同的酸化剂，会逐渐释放出淡淡的甜味，其中以产盐酸的酸化剂作用最强，其次为乳酸、柠檬酸和小分子酸。在产品设计中，除一般的消化、吸收方式外，经常被忽略的消化方式：水解 ；是否能够被水解，以及需要的水解条件，应被配方设计所重视，取得的效果，经常也是惊人的。