教槽料、保育料和乳猪料的市场定位与配方结构

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　　乳猪料是早期用于乳仔猪的饲料通称，主要来自正大，一般属于通用于出生乳猪至12或15kg的仔猪，“仔”是南方口语，小、幼龄的意思，很多地方仍然沿用乳猪料的叫法，因各地交流和相互学习，使这个叫法宽泛了许多，比较混乱，给配方人员产品设计带来困惑，配方师应根据市场情况对此予以更清晰的描述。
　　教槽料和保育料则是在早期乳猪料的叫法基础上进行了饲养和管理细化，将乳猪料细分为教槽料和保育料。
　　教槽料，顾名思义是教奶猪吃料，从母乳过度到完全饲料的一种专用饲料，主要原理源于哈默博士早期断奶对母猪和仔猪饲养的效益分析，或仔猪早期断奶技术，经济上用于改善母猪的饲养效益和生猪全程饲养的饲料效率，一般用于出生7日龄～35（40）日龄，并衍生出不同的教槽料设计观点。
　　保育料则是根据饲养管理阶段划分而来的叫法；一般仔猪断奶后需要进行断奶应激期的更多关怀，包括保温和更精细的管理配合，称为保育，并建立猪场的保育舍，这个阶段的料称为保育料。

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关于乳猪料：
    早期的乳猪饲养一般的断奶时间多为35日龄以后，甚至更长的45或60日龄，几乎不存在断奶应激的问题，由于母猪在18或21日龄泌乳能力达到最高水平，因此乳猪料的主要用途是补饲，好的营养可以提供更多的干物质采食量，从而提高了仔猪生长速度。
    乳猪料的产品设计就以良好消化的配方就可以了，主要以玉米豆粕型为主，兼有鱼粉为主要配方结构，为适应35日龄左右断奶的一些规模猪场，主要配方中要添加3～5的乳清粉和药物添加剂就可以了。
   
    其主要产品要求是腹泻控制和生长性能；由于传统乳猪料随乳的时间较长，很少营业性腹泻，多为细菌性腹泻，和环境差和管理粗放有关，因此，腹泻问题通过抑菌型抗生素解决，传统上较好的是以磺胺二钾为代表的磺胺类药物，以及以土霉素为代表的四环素类药品为主，即可解决问题了。

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教槽料的不同设计观点：
    出于对哺乳期仔猪的营养和发育的不同认识，形成两种基本的教槽料设计思想或者意图。

      其中之一是出于乳猪出生后发育最快的是消化系统，会认为肠道的营养更为重要，即教槽料就是养肠子的概念，也只有在消化系统发育良好或健全的情况下，才是断奶的基本条件。

      另一种认为在哺乳期间，母乳是最重要的营养源，而教槽料更多用于乳猪如何适应，采食量是最重要的指标，只有高的采食量，在前期母乳的保护下，促进仔猪适应完全的饲料，尽可能高的采食量，在断奶前基本达到适应完全的饲料时，就不存在营养上断奶的问题。

两种不同的出发点现成不同的配方思想和配方结构：

第一种会更多选择容易消化的以乳粉、单细胞蛋白和易消化淀粉糖为主的原料来进行产品设计；此类原料普遍容易水解或溶于水，或者形成水合物，配方中会大量使用膨化玉米、乳糖、肠膜蛋白、血浆蛋白、葡萄糖、面粉、米粉为主的原料，但这些原料的强亲水性，也导致传统饲料加工设备在颗粒料生产时的难度，因此一般以粉料的方式出现，具有代表性的产品应该有安佑102人工乳、比利美-英伟“妈妈奶？”和成农代乳粉等。。。此类原料由于原料选择本身的高消化率，一般都不会有很高的蛋白含量。

第二种则主要在前人玉米豆粕型乳猪料的基础上改善而来，注重产品设计本身，有普遍使用常规原料的趋势，广泛使用产品改良剂或者消化助剂，如酸化剂、酶、诱食剂、其他促生长剂等，但这种配方结构有个问题是原料本身仔猪不能适应或消化，很容易产生消化障碍而腹泻，也给氧化锌的使用和广泛的酸化剂使用提供的机遇，此类产品一般比较容易适应常规饲料企业的加工设备而更多的生产颗粒料；其基本的配方结构以玉米豆粕型为基础，辅以有鱼粉、玉米蛋白粉、大米蛋白、发酵豆粕等为主要蛋白质来源而形成的多蛋白来源配方结构。此类较有代表性倾向的产品有深圳成农、上海新农、青岛普罗顿、广西扬翔等。
第二种产品设计观点也同时会更多关注母猪的生产或泌乳性能，对于很多规模化母猪场而言，母猪料的重要性更胜于母猪教槽料，这种配合的效果也远大于一个质量优良的教槽料所能做到的。

现实中，各公司在不同认识的基础上，相互学习、取长补短，配方结构应该没有明显的界限，多种的想法和配方、加工手段都有参照和使用；但第二种由于有明显的配方自由度和广泛的适应性，并具有潜在的巨大的成本和原料空间，是目前教槽料产品设计的热点；但也由于原料来源的广泛性和条件的不同，对工艺技术如颗粒料的配方匹配和加工的掌握不同，波动性也最大，实际的设计难度也远高于第一种方式。

但不论哪种出发点，对教槽料产品有逐渐一致的观点，比如对采食量的要求、抗腹泻性能和断奶应激的解决手段或技术是目前一个合格教槽料产品根本一致的性能要求，而饲料效率所体现的料比没有多少是真实的或者意义不大，其中，料比表现良好的多数本身采食量也不好或者断奶应激问题处理也是有问题的。

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保育料的产品设计的主要问题：
    保育料的产品设计是教槽料之后的另一个难点问题，主要基于两方面原因，一是设计思路不明确，另一个是适用对象难以确定和描述，受断奶仔猪本身的体况影响巨大，很难在这个产品上树立一个产品的普遍适用性和典型特征。

    国内这个阶段的饲料比较成功的是以高蛋白沉积为主要特征的产品，性能平稳一致的产品应隶属正大551和康地浓缩料5928；正大产品普遍的在蛋白质沉积方面具有优势，但皮毛外观差些，产品更适合瘦肉型品种猪使用。
    另一是主要以散养户和地方改良猪种为主要适用对象的应划入保育料范围的产品，国内比较成功和知名的公司应以普瑞纳和双胞胎为代表。

畜牧刀客

感谢卢老师,这个问题解决了,资料很详细啊,呵呵谢谢了~~!!

韦文志

质量要求很重要，有利润是关键

caoxiping

质量要求最重要啊。。。。。。。。。。。。。。。

xiaohui09

分析得很到位，都是质量要求最严的产品。

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保育料产品设计有很多不确定性，但一般对该阶段的产品要求却较为明确，主要以抗痢性能、皮毛效果和生长性能为主要评判依据的。

但保育料产品设计，由于缺乏相对稳定一致的环境条件和仔猪条件描述，给这一产品的配方设计带来更多意想不到的问题，不同于哺乳仔猪有母亲的呵护和母乳的保护，严格意义上保育段的仔猪，至少还处于心理断奶阶段，在肠道发育尚不完善，又缺乏母乳保护的条件下，保育料产品的配方设计甚至比教槽料的难度更高。

其他的问题还包括，猪是一种社会化动物，在处于幼龄的保育猪，离乳后迅速面临自身的社会问题，主要的表现为心理应激和排序行为，还包括未成熟的消化系统对完全饲料的适应能力，使这一阶段成为严重影响生猪生产的重点和难点环节，主要表现为高发病率和高死亡率，尤其改良的瘦肉型猪，并使这一问题已成为严重影响生猪养殖效益的最关键环节。

由于普遍的散养户通过外购仔猪的方式来参与生猪养殖，尤其外购保育猪时，由于以上已阐明的原因，在遭遇疫病侵袭时，将导致成批的死亡而造成严重经济损失，也是最近两年来沉重打击猪农生猪养殖积极性的主要原因之一。

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尽管对保育料产品基本性能的市场要求可以概述为抗痢性能、皮红毛靓和生长性能，但实际上从上述分析看，解决仔猪的应激问题是保育料产品设计的核心；应激问题的解决是提高仔猪抗病力、解决心理应激、社会性排序行为导致的一系列问题的核心和基础，而此时由于应激问题导致的一系列抗病能力下降、腹泻等反应，在断奶后高发和较为集中的表现，也统称为断奶应激综合症；此时也是经典蓝耳、“变异蓝耳”、仔猪腹泻和流行性腹泻等疫病的高发期；而延长仔猪的哺乳时间，如延长至35日龄或更长时间，明显减少了仔猪应激和后续发病的机率。

目前市场上较有特色的产品设计思路也较为宽泛，没有较为明确和统一的意见和方案，但在部分地区仍然可以观察到不同产品设计对保育期仔猪健康的贡献，如在山东市场上普遍使用的30%仔猪浓缩料产品，实际是一种高能低蛋的饲料方式，即提高保育料的能量蛋白比，市调显示配合后的仔猪配合饲料实际的蛋白含量约为16～17%，而相应的猪代谢能则高达3000以上，甚至更高，从普遍的经验或市场反馈，对提高保育期仔猪成活率是有效的；而通过添加高量的氧化锌（3000ppm）可以减少腹泻来看，应具有异曲同工之效；因而，可以显示，保证能量的供应可能是仔猪抵抗应激、提高断奶仔猪存活率的重要手段和配方方式。

另一方面，保育料产品配方也是抗生素使用品种最多，添加量最大的一个阶段，但从各地交流和投诉问题分析的结果看，抗生素添加的效果明显不稳定或效果有限。