益生菌当前面临的问题

sirsfc · 发表于 2009-4-10 14:32:15

看到上面的帖子在讨论芽胞菌和非芽胞菌的利弊想到的。不对之处，多多包涵。
芽胞菌虽有芽孢保护，但能否在体内快速复苏繁殖是个问题；再者，非芽胞菌在生产，运输，饲料加工方面都有不同损耗，而进入体内能否耐胃酸，胆盐也是个问题。如何减少损耗？或者说如何改进芽胞菌和非芽胞菌使用性能是当下急需解决的问题之一。我认为可以通过制剂工艺来改善菌的使用性能，举例：赐美健。
面临的第二个问题是益生菌安全性问题，现在有很多这方面的文章，很多益生菌有一定得耐药性，进入人体或畜禽体内后，是否会将耐药因子传递给致病基因，或者具有耐药性的致病菌将耐药基因通过质粒等途径传于益生菌。近年来,越来越多的研究集中在有关益生菌携带耐药基因转移引起的耐药性问题上。