饲料企业黄膘肉解决例之一

steven

谁有黄膘肉的图片，能不能发出来给大家瞧瞧实际黄到什么程度？

上善水

上面清除自由基具体：50%VE60克，0.1%酵母硒175克，10%有机锌（肽锌）150克。使用0.1%酵母铬200克,主要是为减少应激，促生长和改善肉色，防滴水。VE单独清除自由基的效果不完全，需要谷胱甘肽过氧化物酶（硒）和歧化酶（锌）最终解决。

上善水 于 2009-6-21 08:32 补充以下内容

首先检查原料，例如抗氧化剂是否作为，油脂是否氧化，原料是否霉变等；再检查设计是否合理，例如高铁，高药物等；原因不清楚时，请用上述方案！

上善水 于 2009-6-21 08:33 补充以下内容

蓝铜蛋白在体内应该同抗氧化有关，但缺铜引起的黄膘可能性不大。

上善水 于 2009-6-21 08:46 补充以下内容

脂肪过氧化的产物－类蜡质物（具体不详）将脂肪染黄。

limaolin4321

黄膘可能与油脂，玉米副产品不可见霉变，玉米霉变等有关，单纯从添加剂去解决是舍本求末之举。

sqianghb

潘博士：硫酸铜中的钼的含量可有详细的资料

大器晚成

听起来好象猪都变成黄膘了！

上善水

1）在产生自由基原因不清或紧急情况下，我提出的方案立足点在清除掉它，很有效。本方案在正常情况下可作为大猪料强化手段。
2）钼含量需要实测。
3）有空到肉摊转转，看看脂肪颜色，估计你会有一些新体会。

曹建新

好学术！好土壤！好氛围！向真正的学术者致敬！

浙江三鼎蒙脱石

感谢潘博士的无私贡献~

xuesheng

请问潘博士，猪杀了瘦肉发白，能用这个方法吗，把B族维生素用到NRC的4倍有用吗？谢谢

drj

有机铬广西有厂家使用了，但是效果不明显，……gaofengggg 发表于 2009-4-3 22:38
5 a, N0 q* Z0 i铬只是一种人和动物必需的痕量（不是微量）元素，对糖、脂肪、蛋白质等代谢有调控作用。
+ R( X- u) ~: f# H8 T有人曾将有机铬作为瘦肉精的替代品，但铬不是药物，更不是万能添加剂，只在机体缺乏或饲料供给不足时、或是在机体需铬量增加（糖水平高、应激、疾病等）时才有较好的效果，而且作用效果受较多因素（植酸水平、能量、氨基酸、锌及其他微量元素水平）的影响。! F* m, A! K. z: \% q: S
尤其受到有机铬形态的影响，烟酸铬和吡啶羧酸铬是同分异构体，分子量相同，结构相似，但作用效果差异可用“巨大”来形容。

到底烟酸铬和吡啶羧酸铬哪个效果比较明显呢？原来我的料也有，后来用  Ve 200g+烟酸格150g就没有投诉了，