牛奶低蛋白如何解决？

zxcv1234 · 发表于 2009-5-31 20:29:33

楼上不要害人@@001:@@001:@@001:

szt · 发表于 2009-6-1 08:03:00

1、能量和蛋白必须平衡
2、干草吃好
3、牛的品种

[ts]szt 于 2009-6-1 08:08 补充以下内容[/ts]

不能，蛋白补得高、能量低，反而乳蛋白低

[ts]szt 于 2009-6-1 08:20 补充以下内容[/ts]

各项指标不高的原因：目前奶业不景气，奶成品不好销，造成各奶业压指标

小阳阳 · 发表于 2009-6-8 22:17:00

刚注册这个网站，觉得还不错，我们家的奶从今天开始拒收了，哎，蛋白太低，饲料都调整了还是不行，只能是天天白忙活了，着急上火，每天看着奶一桶一桶给倒了心里真不是味儿

njfqm651223 · 发表于 2009-6-8 22:30:22

现在主要是干物质采食量不足，是第一个要解决的问题。
奶牛的体况太低，也是影响奶牛乳蛋白的一个主意因素。
高产期的奶牛数量比例较多的话，乳蛋白也是较低的。
在营养都可以满足的情况下，要考虑选种选配的问题，以后在用公牛的时候，要选择高蛋白的种公牛。

QQ 649442857

吉祥牛场老王 · 发表于 2009-6-9 00:00:08

很多时候都是厂家压质压价并完全是饲养的问题。

linlejun · 发表于 2009-6-9 08:32:33

81# 吉祥牛场老王 为何有些场的牛奶指标就好，有的就不好呢，饲养水平都差不多，难道还参杂着人际关系了？

lgz-5520220 · 发表于 2009-6-9 19:17:19

最近下去调查了一下
蛋白低我认为主要两点
一奶价低奶户减草减料
二乳品企业转嫁经济压力
按楼主说的配方应该不会有蛋白低的问题
近期我发现的问题是草料不足而造成的乳脂低的问题比较严重

zxcv1234 · 发表于 2009-6-9 20:44:37

提高牛奶脂肪和蛋白质含量的饲养管理技术措施

影响牛奶脂肪和蛋白质含量的因素包括遗传和环境两个方面，环境因素包括泌乳阶段、产奶量、年龄、疾病和营养。大约45％的乳成份变化是环境因素造成的。荷尔斯坦牛的乳脂率平均为3.6％，乳蛋白含量平均为3.1％，乳蛋白与乳脂肪的比例约0.86。一般情况下，当乳蛋白/乳脂肪比例降至0.80以下时说明乳蛋白含量偏低，而当这一比值大于1.0时说明乳脂率偏低。影响乳脂和乳蛋白含量的饲养管理因素包括：

（1）采食量：增加采食量可以提高乳脂和乳蛋白的含量，采食量的增加可使乳蛋白的含量提高0.2～0.3％。高产奶牛的干物质采食量应占到体重的3.5～4％，低于3.5％即可能出现牛奶固形物的降低。

（2）精饲料喂量：适当的精饲料喂量可以提高乳脂和乳蛋白含量，过高的精饲料喂量则会导致乳脂率的下降，但乳蛋白的含量可能略有升高（0.2～0.3％）。从乳脂和乳蛋白含量的角度考虑，日粮中低纤维精饲料的比例以20～45％为宜。每次饲喂的精饲料喂量不超过3.2kg，每天的精饲料总量不超过16kg，精饲料随产奶量增加的比例视产奶量的范围而定。

表2－8：不同产奶量水平下的精饲料喂量

产奶量（kg/d）

精饲料：产奶量

<10

1：4

10～30

1：3

>30

1：2.5

对于牛奶干物质含量较高的品种（如娟姗牛），精饲料：产奶量的比例应适当提高。

（3）粗饲料喂量和颗粒大小：日粮的ADF水平低于19～21％，NDF水平低于26～28％引起乳脂率的下降。饲喂奶牛的粗饲料颗粒大小以2～3cm为宜，不应低于1cm。过细的粗饲料降低乳脂率，乳蛋白水平可能略有提高。

（4）日粮蛋白质水平：提高日粮粗蛋白水平一般不影响乳蛋白的含量，但产奶量可能提高。如前期日粮粗蛋白水平不足则可以提高乳蛋白含量。过量的瘤胃降解蛋白也可能降低乳蛋白含量，因此泌乳母牛日粮中要有一定比例的过瘤胃蛋白，泌乳前期日粮中过瘤胃蛋白占粗蛋白的比例应在30～40％之间。添加尿素应在产奶4个月以后，添加的比例不超过混合精料的1～2％。

（5）添加脂肪：通常需要在高产奶牛日粮中添加脂肪以减少泌乳早期的能量负平衡。添加方法得当，乳脂率略有提高或不变，乳蛋白没有明显下降，产奶量提高。添加不当则可能使乳蛋白含量下降0.1～0.2％。每天喂给6~12g尼克酸可以校正因添加脂肪引起的乳蛋白下降。只对泌乳前期（泌乳4个月内）的高产奶牛添加脂肪，添加脂肪的同时将日粮钙、镁的水平增加到日粮干物质的0.95％和0.35％。

表2－9：影响乳脂和乳蛋白含量的饲养管理因素及其效果

饲养管理因素

乳脂率

乳蛋白含量

提高采食量

提高

提高0.2～0.3％

增加精饲料饲喂次数

提高0.2~0.3%

可能略有提高

日粮能量略有不足

下降

提高0.1～0.4％

低纤维精料比例过高(>45％)

下降1％或更多

提高0.1～0.2％

低纤维精料比例正常(30-40 ％)

提高

正常

日粮纤维水平过高

略有提高

下降0.1～0.4％

纤维不足1 (NDF < 26％)

下降1％或更多

提高0.2～0.3％

粗饲料颗粒偏小

下降1％或更多

提高0.2～0.3％

提高日粮粗蛋白

不影响

如前期日粮中不足，提高乳蛋白含量。

降低日粮粗蛋白

不影响

低于需要量时降低乳蛋白含量，仍在满足需要的范围内则不影响。

过瘤胃蛋白(占粗蛋白的33–40 ％)

不影响

如前期日粮中不足，提高乳蛋白含量

添加脂肪 (> 7–8％)

不同情况下的效果有差异

可能下降0.1～0.2％

注：1、日粮粗纤维水平的、低纤维精料喂量过多、粗饲料颗粒

片小和粗饲料的喂量不足等均会降低乳脂率，同时乳蛋白含量有所提高。但不能将此作为提高乳蛋白含量的手段，因为此时牛奶干物质的含量降低，并容易导致消化代谢疾病。

linlejun · 发表于 2009-6-10 08:29:50

84# zxcv1234
好资料，可惜表格2-9部分不不太明白。希望能重新整个来哟。谢谢了。

大山放牛娃 · 发表于 2009-6-10 11:13:34

确定一下，乳品厂在收购时做没有手脚