一种名为氨基酸蛋白粉的东东，请各位大侠赐教

麦兜猪 · 发表于 2009-3-26 13:42:14

今天看到一种叫做氨基酸蛋白粉的东西，粉末状微黄，味道呛鼻子，尝试一下有点味精的感觉，说是蛋白质含量99%以上，不知道各位大侠用过这种东西没有，影响适口性不

lantianshengwu · 发表于 2009-5-21 20:29:23

我还没有听说过呢，不会是三聚氰胺吧，要注意啊！

yanjunhao · 发表于 2009-5-21 20:50:45

估计是发酵的产物，听说酱油里面要加一些氨基酸

麦兜猪 · 发表于 2009-5-22 20:52:47

有酱油的味道太坑人了

狮子王 · 发表于 2009-5-22 21:47:19

绝大部分都是非蛋白氮。最好不用，还有200%的蛋白的。

maodammm · 发表于 2009-5-22 22:40:51

不要什么都以为是蛋白精。

mibai · 发表于 2009-5-24 09:53:42

具体没有见过,测一下氨基酸组成吧,不要猜测!

hahachina · 发表于 2009-5-24 22:11:12

蛋白含量达到99%，肯定有非蛋白氮。

kangyucai · 发表于 2009-5-24 22:30:19

这个东西加到鱼粉中间比较好，特别是在加工前加到鲜鱼中，很少人能检出

麦兜猪 · 发表于 2009-5-25 00:58:44

我们受骗了这个东西还放在库房呢！！！