about wheat gluten

pusu19811225 · 发表于 2009-3-6 13:57:21

is wheat gluten wheat middling?
this question confused me for some time.
waiting for answers online, thanks in advance.

bonderic · 发表于 2009-3-6 14:31:29

本帖最后由 bonderic 于 2009-3-6 14:39 编辑

你自己上网一搜就知道这两种东西是完全不同的。一个是小麦谷朊粉或者是叫小麦面筋，另外一个是次粉。

pusu19811225 · 发表于 2009-3-6 14:35:46

本帖最后由 pusu19811225 于 2009-3-6 14:47 编辑

thanks for your help, anyway.

bonderic · 发表于 2009-3-6 14:44:38

一时敲键盘太快，写错了。这两个东西你自己上网找一下小麦的加工副产品就知道这两个东西的差别

[畜牧英语] about wheat gluten