鱼粉的胃蛋白酶消化率是多少？

gaoyuli · 发表于 2009-3-5 10:46:57

请问鱼粉的胃蛋白酶消化率应该是多少？

激光打印机 · 发表于 2009-3-5 20:35:44

国产的一般是要求在90%以上
进口的95%

yaoyajun7410 · 发表于 2009-3-6 13:21:43

一般要求80%左右。

gaoyuli · 发表于 2009-3-7 09:10:03

谢谢回复，请同仁们看看这个检测结果，有什么建议送样检测结果

序号原料名称羽毛粉1/12 鱼粉12/18 菌体蛋白玉米蛋白1/18 次粉高油酒糟
送样日期 2月13日 2月13日 2月13日 2月13日 2月13日 2月13日

1 水份 9.1 6.87 14 9.9
2 粗蛋白质 80.8 64.6 69.9 73.02 15.8 25.51
3 灰分 13.7 2.07
4 钙 2.7
5 总磷 1.9
6 脂肪 12.6 2.96 5.0
7 盐分 4.03
8 砂份 0.24
9 VBN 139.17
10 酸价 4.28
11 铬无
12 消化率 54.28
13 水溶性蛋白 1.6 18.9
14 天冬氨酸 4.076 5.373 3.424 1.903
15 苏氨酸 3.811 2.93 2.288 1.723
16 丝氨酸 10.072 2.4 2.389 2.396
17 谷氨酸 8.058 9.026 11.37 11.007
18 脯氨酸 10.333 3.181 2.097 5.586
19 甘氨酸 6.544 3.959 2.218 1.223
20 丙氨酸 3.338 4.442 5.328 4.274
21 胱氨酸 2.407 0 0 0
22 缬氨酸 4.996 2.975 2.67 2.016
23 蛋氨酸 0.446 1.831 0.724 1.026
24 异亮氨酸 3.262 2.457 1.926 1.603
25 亮氨酸 5.628 4.447 3.258 7.64
26 酪氨酸 1.898 1.899 2.423 1.893
27 苯丙氨酸 3.075 2.224 1.856 2.406
28 组氨酸 0.402 1.297 0.588 0.631
29 赖氨酸 1.419 5.03 1.798 0.692
30 氯化铵 4.339 2.656 13.584 9.946
31 精氨酸 4.87 3.391 2.495 1.304
32 总氨基酸 74.635 56.862 46.852 47.323

jszq · 发表于 2009-3-7 10:47:56

胃蛋白酶的消化率一般的实验室能做吗？望交流

说真话 · 发表于 2009-3-7 11:40:49

胃蛋白酶消化率的误区. 请各位长官,请楚的看一下,本方法的适用对像及实验方法的条件(细度等)和目的, 我们有很多的长官,一般就看出来的结果,常常忘了看看本方法是不是适合所有的蛋白饲料原料. 更有很多的老外也用此法来骗我们的国人,说他们的产品很好.我想做学问一定要从根本做起的,不要知道个方法就任意的套用,结果出来也是很害人的. 胃蛋白酶消化率并不是说明产品的好坏,它的目的是判别鱼粉或单一动物源原料中是不是有掺假的. 但随着科技的进步的今天,有了水解的羽毛粉,我想光用此法来判定还是不够的.

鱼粉NO1 · 发表于 2009-3-17 17:36:55

实验室可以做啊，现在很多大厂都做的

鱼粉NO1 于 2009-3-17 17:38 补充以下内容

一般在85%以上饲料厂都能接受了

xiedahai · 发表于 2009-3-17 19:20:08

2楼说的对。氨基酸检测（要根据结果分析氨基酸含量及模式并与标准含量比较）加上胃蛋白酶消化率检测，基本上可以判定鱼粉等蛋白原料的品质。

ananben · 发表于 2009-3-21 08:18:20

我这里有个关于鱼粉胃蛋白酶消化率的资料。自己觉得挺有价值的。

dadaqiang23 · 发表于 2015-12-31 10:29:16

{:1_1:}{:1_1:}{:1_1:}学习了

鱼粉的胃蛋白酶消化率是多少？

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