请教：豆粕的淀粉含量大约为多少？

jingyaqi · 发表于 2009-3-5 09:38:43

有人知道豆粕的淀粉含量大约为多少吗？
还有就是豆粕中总糖含量以及总糖与淀粉之间的关系吗！！！
恳请赐教，急用，非常感谢！

李业明 · 发表于 2009-3-5 09:43:50

还真的没有注意到楼主提到的这些东西。豆粕中淀粉的含量，应该不高吧！
期待中……

yaoyajun7410 · 发表于 2009-3-5 14:29:06

没有做过检测，你们自己可以拿样品检测一下不就知道了。

醉鬼 · 发表于 2011-6-13 15:52:37

ZONE · 发表于 2011-9-20 09:32:06

哪里能找到检测淀粉的方法呢？？我需要。。。。。。。。。

canxuan · 发表于 2011-9-22 11:15:37

大豆碳水化合物含量不高。无氮浸出物仅26%左右，其中蔗糖占无氮浸出物总量的27%，水苏糖、阿拉伯木聚糖、半乳糖分别占16% 18%、22%;淀粉在大豆中含量甚微，仅0.4%～0.9%;纤维素占18%。