你认为影响颗粒硬度的原因是什么?

zpz1120 · 发表于 2009-4-5 22:44:27

颗粒硬度主要与粘合剂种类与添加量有关

asuar · 发表于 2009-4-8 21:51:09

呵呵，选择的是我认为正确的
顺便加积分。

diy531 · 发表于 2009-4-9 09:24:43

配方是第一关键，工艺在其次，很多人总在工艺上找原因，好奇怪。
juanyi 发表于 2009-2-26 15:56

同意该同志说法:)3:

章雪儿 · 发表于 2009-4-9 10:09:35

最关键还是技术上原料选择使用。

cwcwwan · 发表于 2009-4-9 11:15:59

配方是关键比如说淀粉类的原料比例不能过大

zhangxm · 发表于 2009-4-9 15:13:33

上面每一个因素都有可能

zhangxm 于 2009-4-10 11:20 补充以下内容

其实主要是配方,配方上要多加些能粘合的原料,比如面粉等

jacky850929 · 发表于 2009-4-10 15:15:51

万事无绝对，影响因素也不可能是一个

金峰 · 发表于 2009-4-10 16:05:06

配方是第一关键，工艺在其次

zhenjieli · 发表于 2009-4-11 12:47:52

一个好的配方师应该动工艺的，否则没有办法使营养和工艺合二为一。

cici · 发表于 2009-4-11 15:43:59

原料质量和配方组成很重要，当然生产的设备也是重要因素