维生素稳定性

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[align=center][table=96%][tr][td][align=center][align=center][u][font=宋体][font=宋体][size=12pt][b]维生素[/b][/size][/font][font=宋体][size=12pt][color=#000000]的[/color][/size][/font][/font][/u][u][font=宋体][font=宋体][size=12pt][b]稳定性[/b][/size][/font][font=宋体][size=12pt][color=#000000]特性 [/color][/size][/font][/font][/u][/align][/align][/td][/tr][tr][td][align=left][align=left][font=宋体][size=1pt][font=宋体][color=#000000][/color][/font][/size][/font][/align][/align][/td][/tr][tr][td][align=center][align=center][font=宋体][size=12pt][color=#000000][u][font=宋体]责任编辑：managernk 来源：《出口肉鸡生产技术》 浏览人次： 次 发布时间：2007/09/20[/font][/u][/color][/size][/font][/align][/align][/td][/tr][tr][td][align=left][align=left][color=#000000][u][font=宋体][font=宋体][size=12pt]　　1.脂溶性[/size][/font][font=宋体][size=12pt][b]维生素[/b][/size][/font][font=宋体][size=12pt]的[/size][/font][font=宋体][size=12pt][b]稳定性[/b][/size][/font][font=宋体][size=12pt]特性 [/size][/font][font=宋体][size=12pt][b]维生素[/b][/size][/font][font=宋体][size=12pt]A[/size][/font][font=宋体][size=12pt]、类胡萝卜素、[/size][/font][font=宋体][size=12pt][b]维生素[/b][/size][/font][font=宋体][size=12pt]D3[/size][/font][font=宋体][size=12pt]对空气的氧化作用敏感；在紫外线作用下失效；在酸性条件下发生异化反应；矿物质微量元素对其有催化作用；能被抗氧化剂(BHA、BHT、EMQ、TBHQ、[/size][/font][font=宋体][size=12pt][b]维生素[/b][/size][/font][font=宋体][size=12pt]E)[/size][/font][/font][/u][/color][font=宋体][size=12pt][font=宋体][color=#000000][u]和橡胶、砂糖、淀粉、胶浆包被保护。[/u][/color][/font][color=#000000][u][font=宋体]
　游离的[/font][/u][/color][/size][/font][u][font=宋体][font=宋体][size=12pt][b]维生素[/b][/size][/font][font=宋体][size=12pt][color=#000000]E[/color][/size][/font][/font][/u][font=宋体][size=12pt][font=宋体][color=#000000][u]对空气的氧化作用敏感，尤其是在碱性条件下，对酯稳定。[/u][/color][/font][color=#000000][u][font=宋体]
　　[/font][/u][/color][/size][/font][u][font=宋体][font=宋体][size=12pt][b]维生素[/b][/size][/font][font=宋体][size=12pt][color=#000000]Kl[/color][/size][/font][/font][/u][font=宋体][size=12pt][font=宋体][color=#000000][u]在空气中和酸性条件中较稳定；在碱性条件下不稳定；在阳光下易分解。[/u][/color][/font][color=#000000][u][font=宋体]
　　[/font][/u][/color][/size][/font][u][font=宋体][font=宋体][size=12pt][b]维生素[/b][/size][/font][font=宋体][size=12pt][color=#000000]K3[/color][/size][/font][/font][/u][font=宋体][size=12pt][font=宋体][color=#000000][u]、MSB(即亚硫酸氢钠甲萘醌)，在饲料、预混合饲料中较稳定。[/u][/color][/font][color=#000000][u][font=宋体]
　　MSBC即亚硫酸氢钠甲萘醌混合物，在饲料与预混合饲料中稳定。 MPB即亚硫酸氢嘧啶，在饲料与预混合饲料中稳定。 [/font][/u][/color][/size][/font][/align][/align][align=left][align=left][color=#000000][u][font=宋体][font=宋体][size=12pt]　　2.水溶性[/size][/font][font=宋体][size=12pt][b]维生素[/b][/size][/font][font=宋体][size=12pt]的[/size][/font][font=宋体][size=12pt][b]稳定性[/b][/size][/font][font=宋体][size=12pt]特性 [/size][/font][font=宋体][size=12pt][b]维生素[/b][/size][/font][font=宋体][size=12pt]C[/size][/font][/font][/u][/color][font=宋体][size=12pt][font=宋体][color=#000000][u]：干燥时在空气中稳定；对射线(紫外线、X射线和γ射线)敏感；在水溶液中或湿润时易被氧化；有金属离子(铜、铁等)存在时起催化作用；时间、温度对其也有一定影响。[/u][/color][/font][color=#000000][u][font=宋体]
　　生物素：在空气、酸性、中性条件下稳定，在碱性条件中稍不稳定。 　　　　[/font][/u][/color]
[u][font=宋体][color=#000000]　　核黄素：在碱性溶液中对光敏感；在酸性、中性溶液中稳定；在碱性溶液中不稳定；对还原剂敏感。[/color][/font][/u][u][color=#000000][font=宋体]
　　硫胺素：在低pH中稳定，随着pH增加，损失量也增加；对热敏感；在中性或碱性溶液中对氧化作用和氧化剂敏感；在亚硫酸中易分离；当pH为3时分裂缓慢，当pH为5时分裂迅速(PH达6瞬即分离)；在动、植物原料中起酸化作用；有金属离子(如铜)存在时起催化作用，[/font][/color][/u][/size][/font][u][font=宋体][font=宋体][size=12pt][b]维生素[/b][/size][/font][font=宋体][size=12pt][color=#000000]B1[/color][/size][/font][/font][/u][font=宋体][size=12pt][u][font=宋体][color=#000000]由蛋白或脂肪包被后较稳定，在含有氯化胆碱及微量元素的饲料中能起部分反应。[/color][/font][/u][u][color=#000000][font=宋体]
　　烟酸和烟酰胺：是一种较稳定的化合物。[/font][/color][/u][u][color=#000000][font=宋体]
　　泛酸化合物：易吸湿返潮，尤其是DL-泛酸钙；在酸、碱溶液中不稳定；在水解作用下，尤其是强酸或强碱条件下，易分解。[/font][/color][/u][u][color=#000000][font=宋体]
　　泛酸：泛酸有很大的[/font][/color][/u][/size][/font][font=宋体][size=12pt][b][u][font=宋体]稳定性[/font][/u][/b][/size][/font][font=宋体][size=12pt][u][font=宋体][color=#000000]。[/color][/font][/u][u][color=#000000][font=宋体]
　　吡哆醇：稀释的溶液中对光敏感，在酸性溶液或干燥时较稳定。[/font][/color][/u][u][color=#000000][font=宋体]
　　叶酸：在pH低于5的酸溶液中不稳定，受[/font][/color][/u][/size][/font][u][font=宋体][font=宋体][size=12pt][b]维生素[/b][/size][/font][color=#000000][font=宋体][size=12pt]B1[/size][/font][font=宋体][size=12pt]、[/size][/font][font=宋体][size=12pt][b]维生素[/b][/size][/font][font=宋体][size=12pt]B2[/size][/font][font=宋体][size=12pt]、氧化剂或还原剂(尤其是[/size][/font][font=宋体][size=12pt][b]维生素[/b][/size][/font][font=宋体][size=12pt]B1[/size][/font][/color][/font][/u][font=宋体][size=12pt][u][font=宋体][color=#000000]分离作用中产生的硫化氢)的影响；干燥时稳定，在pH低时稳定呈悬浮液；在阳光下易分解；在含有氯化胆碱和微量元素及预混合饲料中不稳定；在蜡的包被中稳定。[/color][/font][/u][u][color=#000000][font=宋体]
　　[/font][/color][/u][/size][/font][u][font=宋体][font=宋体][size=12pt][b]维生素[/b][/size][/font][color=#000000][font=宋体][size=12pt]B12[/size][/font][font=宋体][size=12pt]：在强酸强碱的媒介下稍不稳定；对氧化剂、还原剂敏感；在有[/size][/font][font=宋体][size=12pt][b]维生素[/b][/size][/font][font=宋体][size=12pt]C[/size][/font][font=宋体][size=12pt]、烟酰胺及[/size][/font][font=宋体][size=12pt][b]维生素[/b][/size][/font][font=宋体][size=12pt]B1[/size][/font][font=宋体][size=12pt]分离后的物质存在下能加速分解；在极稀的溶液中对光敏感；其溶液能被铁盐稳定化。 [/size][/font][/color][/font][/u][/align][/align][/td][/tr][/table][/align]

ccchxxx

怎么K3(MSB)有人说最不稳定，这里又成稳定了

iamtao216

看来普通的维生素预混料在动物采食前要损失很大一部分

渔者1999

好像不同的版本有矛盾啊！

rockylee

    好资料