肉牛的肥育技术

汗颜

肉牛的肥育技术
一、架子牛育肥注意事项
1、加强运输管理，减少掉膘和死亡   架子牛在运输过程中，由于生活环境及规律的变化，导致生理活动的改变，造成运输应激反应。肉牛所受到应激越大，损失也越大，掉重也越多。运输中体重损失包括牛的排泄物和体组织的两部分损失。因此，应想方设法减少运输应激反应，以减少掉重。常用的方法有：
①合理装载，不超量或装运不足；
②运输过程中忌对牛粗暴鞭打；
③装运前3-4小时停喂具有轻泻性的青贮饲料、麸皮、鲜草等，装运前2-3小时不能超量饮水；
④运输前2-3天，每天每头口服或注射维生素A25万-100万国际单位；⑤装车前半小时肌肉注射2.5%氯丙嗪（1.7毫升/100千克活重），或每千克日粮中添加200毫克氯丙嗪，此法在短途运输时效果更好；
⑥长途运输时，每千克日粮中添加溴化钠3.5克，或在运输前4-5天，每千克日粮添加5-10毫克利血平；
⑦运输前两小时及运输后进食前两小时饮口服补液盐溶液，每天2000-3000毫升。配方为氯化钠3.5克，氯化钾1.5克，碳酸氢钠2.5克，葡萄糖20克，加凉开水至1000毫升。
2、加强新到架子牛的管理

①新到架子牛应在干净干燥的地方休息；
②新到架子牛运输前肌肉注射维生素A、维生素D、维生素E和1克土霉素；
③提供清洁饮水；
④提供适口性好的饲料。
3、把握好饲料用量与饲喂方式  目前有两种方法，一种方法是架子牛到肥育场后就与精料自由采食为主直到屠宰；另一种方法是架子牛到肥育场后前期限制饲养，后期用精料肥育。
    自由采食式肥育：指架子牛到肥育场之后一直到出栏都采用高精料自由采食式肥育方法。一般认为，在满足维持需要后，多余的饲料多用于增重。投资大、维持费用高的肥育场可以采用这种方法。
     限制饲养：指在肥育初期限制饲养，肥育后期自由采食。这种方法能使饲料效率提高5%。一般肉牛的采食量（干物质）约为体重的2.5%-3.0%。
4、架子牛育肥的科学管理
   牛舍消毒：将引进育肥的架子牛饲养在固定的牛舍内。冬季使室内温度保持5℃以上，夏季应保持通风良好，并搭凉棚。架子牛入舍后应用2%火碱溶液对牛舍消毒、器具用0.1%高锰酸钾溶液洗刷，然后在用清水冲洗。
   坚持“四定”：整个饲养期，育肥牛坚持“四定”，即定时上下槽、精粗饲料定量、定位（室内、外都要拴在固定的位置限制牛运动）、定刷（每天喂牛后，把牛拴在背风向阳处，由专人刷拭牛体1次，促进血液循环，增进食欲）。
驱虫、健胃：对引进架子牛用驱虫剂驱除体内外寄生虫。在驱虫3天后要对架子牛进行健胃。
称重：每月底定时称重，以便根据增重情况，采取改进措施。
搞好防疫和灭病：一是无病早防，对牛舍每天打扫一次，保持槽净、舍净；二是经常观察牛动态，如采食、饮水、反刍情况，发现病情及时治疗。
注意安全：公牛记忆力强，防反射力强，饲养人员要通风喂养、饮水、刷拭等途径培养人畜亲合力，确保饲养人员的安全。
不同季节应采用不同的饲养方法：①夏季饲养。气候过高，肉牛食欲下降，增重缓慢。在环境温度8-20℃，牛的增重速度较快。因此夏季育肥时应注意以下几点：适当提高日粮的营养浓度；采用多种料型，喂“水”或“粥样料”；延长饲喂时间；气温30℃以上时，应采取防暑降温措施。②冬季饲养。在冬季应给牛加喂热能量饲料（棉籽饼），提高肉牛防寒能力。饲料加温，减少能量消耗，防止饲喂带冰的饲料和饮用冰冷的水。
5、及时出栏或屠宰  肉牛超过500千克后，虽然采食量增加，但增重速度明显减慢，继续饲养不会增加收益，要及时出栏。
二、肉牛的一般管理

1、肥育前驱虫  体内寄生虫的驱除一般用丙硫咪唑一次口服，其剂量为每千克体重10毫克。如有体外寄生虫病应及时治疗。

2、肥育前去势  肉用公牛最好在12月龄左右去势。

3、牛体卫生   经常刷拭牛体，保持体表卫生，特别在春秋季要预防体外寄生虫的发生。

4、牛舍卫生   牛舍要勤垫草、勤除粪，保持舍内空气清洁，并注意冬暖夏凉。食槽要每天清扫，不留残料或草渣，防止槽内发酵霉变。

5、料水卫生   饲草要洁净，无砂石、土块、铁钉、铅丝等异物，并不受农药污染，不喂霉变精料，饮水清洁无毒。

6、肥育记录   记录肥育牛的始重、末重与每月的体重，以及饲料消耗，以使总结、分析肥育效果与经济效益。肉牛屠宰记录按《全国肉牛屠宰测定规程》的要求进行。

穆罕默德

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汗颜

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