关于益生菌“质量不稳定”的看法

依玲 · 发表于 2009-1-13 10:22:35

“质量不稳定”是益生菌生产企业在销售和技术服务中经常听到的一句话，甚至在论坛里谈及关于益生菌的贴子里，很多人附和的观点，现在我也就这个词语说说我的看法。
从益生菌发展的历史来看：在益生菌初期是固体发酵的，由于设备和技术的不成熟，所生产出来的菌种在每批次的产出量上有差异，可能高可能低，而那个时候人们对于益生菌的作用认识不深，应用的也不是很广泛，即便是使用的客户本身也持怀疑态度，再加上确实存质量差异，所以就更加深了对此类产品信心的丧失；再者不是所有的企业都具有做试验验证的条件，往往就会参考其它公司的试验结果，得出自己的认识。这样质量不稳定的说法就逐渐产生并流传。而现在呢，液体发酵的产生解决了这个问题，即便是固体发酵，我相信技术上也有新的突破，不管用什么样的方法，生产出来的菌种数量都是在可控的范围内，市场上要求什么样的浓度，都可以做的到，质量上是绝对有保证的。
从绿色安全饲料的角度来看：近年来食品安全事件的频频爆发，出于对人体健康和动物福利的考虑，我们不希望把抗生素当成一种添加剂来使用。抗生素退出饲料添加剂的行列，是需要一个逐步的过程，人们必须接受这样的观念，才能有真正的绿色饲料的到来。让抗生素退回到药物的目录里去吧！抗生素现在还在动物上使用，虽说益生菌还不能在所有动物的全程阶段全部替代抗生素，但在某些阶段已经做到了完全替代，同样达到了人们理想中的效果，这点在很多的企业已经得到了认可，益生菌的已经得到体现，这也得益于其菌种的优秀和生产工艺的精湛，所以质量不稳定这样的说法已经不能完全成立了。
另外的“质量不稳定”：以上所说的不包括假冒伪劣，呵呵
毫不避嫌的说，我是在益生菌企业工作，我写这些字的目的不是王婆卖瓜，而是单纯的说出自己的看法，入行不深，对益生菌的看法还不成熟，还望大家指正。
但请：写出您不同的建议或意见，讽刺或污蔑的字眼请不要出现！谢谢！

狗王面包 · 发表于 2009-1-13 10:40:28

益生菌理論上質量早就是穩定的

wesley1980 · 发表于 2009-1-13 15:27:13

支持搂主的看法。生产工艺上有相当大的改进。
由于抗生素的地位根深蒂固了，想一下子替代它还不太现实，需有个过程。但，益生素是发展方向，毋庸置疑

jessy521 · 发表于 2009-1-19 19:22:49

我也是在做微生态的公司，你的很多观点我跟赞同，希望多多交流。

哨鸽 · 发表于 2009-1-19 19:50:43

现在基本都是液体发酵，菌量的稳定性基本没有问题

依玲 · 发表于 2009-1-20 10:04:57

5# jessy521
好啊，可以加我QQ啊！呵呵

依玲 · 发表于 2009-1-20 10:06:48

6# 哨鸽
现在就是一些作假的商贩破坏了原有的秩序，就跟三聚氰胺一样，使大家对于微生态制剂产生了基本的信任感！

光合牛牛 · 发表于 2009-1-20 11:20:22

大量的研究和应用证明,使用微生态制剂实际上是用科学手段,使动物回归到自然状态下肠道微生物的平衡状态,其无毒无害的特点为其广泛应用提供了保障。但并不是所有的益生菌都是绝对安全的。有的益生菌含有的抗药因子可以通过基因物质的交换转移到正常的肠道菌群中。目前有人把含有抗药因子的基因工程菌用做益生菌,其结果将会和滥用抗生素一样,制造出任何抗生素都无法消灭的超级细菌,给人类造成更大的威胁。今后的发展趋势可能是合生元,即益生菌和益生元同时并用的制品,通过促进外源性活菌在肠道中定植、选择性刺激一种或有限几种有益菌生长和代谢,促进宿主健康。绿色饲料添加剂的开发已是大势所趋,值得指出的是,在研究益生菌的同时,必须下大力气研究动物肠道菌菌群自身的特点及与寄主和环境之间的关系,才能设计出新一代高效的微生态制剂。

依玲 · 发表于 2009-1-20 13:21:29

9# 光合牛牛
非常同意你的观点，尤其一些基础的研究还有待加强，另外现在益生菌应用原理不是完全有说服力，只有建立在体内试验基础的研究才更有意义。

xxc1963 · 发表于 2009-1-20 15:16:01

益生菌确实质量难以保障，我以为它的工艺、贮藏、保存，还不是大多数厂家做的好的，再加上现在饲料中大部分加有抗生素，严重影响了益生菌的使用

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