部分单体甜甜度参考值

和兴

蔗糖,甜度指数1.0。 蜂蜜,甜度指数0.97。 葡萄糖,甜度指数0.7。 果糖,甜度指数1.03(热),1.73(冷)。 麦芽糖,甜度指数0.33。 乳糖,甜度指数0.33。 山梨醇,甜度指数0.5-0.6。 甘露醇,甜度指数0.6-0.76。 木糖醇,甜度指数0.6。 干草甜素又名干草酸(Glycyrrhizin)，甜度:50—100， 糖精钠(Saccharin)，甜度300—500， 甜蜜素(Cyclamate)，甜度:30， 新桔皮苷二氢查耳酮（NHDC），甜度:1500—2000， T甜蛋白(Thaumatin)，又名索马甜，甜度:2500—3000， A·K糖(Acesulfame-K)，甜度:150—300 蛋白糖：又名甜味素(Aspartame)，甜度：200—400，

mingtai

资料不错!现在的甜味剂质量参差不齐,鱼龙混杂,使用时要睁大眼睛.

dazhui

纽甜的甜度很厉害的。通过复配等方式，做出适合于动物口味的是好甜味剂