关于乳猪料的配方设计

bs5hao

楼上的，你的配方最后是怎么改进的？

gbmmr

11# 绿缘

抱歉啊！我没说是你的啊！ 配方也在论坛里啊。。。:liuhan:

broiler

能否请教卢专家，乳清粉中的乳糖在乳仔猪的体内代谢过程？有的说是在胃内被乳酸菌部分发酵，但前面有人提出主要在小肠里面被分解？有点糊涂了，究竟乳糖能够生成多少量的乳酸？既然你认为乳糖是一种抗营养因子，那么国外的乳猪配方中为什么叫20%，10%这样的水平，他们没有考虑耐受性的问题？

谢谢

gbmmr

自由采食或者采食量大都容易导致胃酸酸值迅速被中和，并导致消化问题。

氨基酸的添加取决于观点，主要是赖氨酸的添加量比较大，赖氨酸的添加是用来提高蛋白质的消化率的，即使超量一点也不是什么问题，成本也可以接受；另一个吃多拉稀的问题是关于能量/蛋白比的，玉米吃多了也不会拉稀啊！主要问题是能量不足导致蛋白质用于提供能量，导致更多的“胺”而产生的问题。

gbmmr

14# broiler

说实在的，这个问题我也有些困惑呢，甚至于所谓的国外配方！

第一个问题：乳糖如果仅作为一种能量来源，就消化和代谢而言，和普通的糖源并没有本质的区别，组成是D-葡萄糖的4位与半乳糖结合而成的β-葡萄糖苷，是乳汁中的特有成分，牛乳中含4～5％；经酸性水解得等分子的D-葡萄糖和D-半乳糖，如果没有乳酸菌的加入，没有可能在胃内被乳酸菌发酵；而我们常规的饲料中并没有乳酸菌的加入，颗粒料更不可能添加乳酸菌。

第二个问题：首先说明一下，我不认为乳糖是一种抗营养因子，就像说豆粕和豆粕中的抗营养因子一样；但牛乳本身和猪乳有重要的区别，而猪乳和人乳相似的可能性更高，其中包括乳糖本身也有区别，乳糖本身不是一个单一化学结构的纯净物质，其中含有乳糖凝集素和半乳糖凝集素，在不同的哺乳动物中是有区别的；目前，并不清楚他们更为细致的区别，但相对于人乳而言，婴儿的接受程度有很大的区别，对于乳猪也有类似的情况，比如：直接给小猪喂食牛乳会导致腹泻一样。

第三个问题：是关于乳糖在乳猪料中的应用，当乳猪在哺乳阶段时，由于母猪的支持，这种反应会相应的降低，并不会出现这种牛乳乳糖导致的“抗营养因子”问题；但高量的牛乳乳糖，或者母猪泌乳有限甚至无乳时，这个问题就会比较突出；而随着仔猪发育或者消化能力的增强，这种反应减少了；其中进行酸化是个比较好的解决方法，另外添加烟酸也会降低这种反应，这个也是维尔新乳猪专用复合维生素V5040的重要特征之一；更好的方法当然是进行发酵，就是酸奶，几乎没有发现有什么负面的反应。

第四个问题：是关于国外的配方中10%甚至20%乳糖添加的配方，说实在的，这种配方我并不清楚现实中使用的效果或者是否真的这样大规模使用，仅见一些很有限的资料；但同时也有在中国的外国公司推广酸化乳清粉，也很少资料，是不是异曲同工啊？
至少国外的公司在中国还没有这样成功的被市场广泛接受的高乳糖“配方”；就我个人了解的情况，是进行了尝试的，尽管在一些方面的反应是好的，但综合而言，结果是不成功的！

另外，需要确认的是，乳糖的添加，尤其在早期断奶时，对减少应激和提高采食量是有效的。

暮雨撒江天

严格意义上，乳糖不能叫含有抗营养因子，太片面了

gbmmr

严格意义上，乳糖不能叫含有抗营养因子，太片面了
暮雨撒江天 发表于 2009-1-2 12:37

请予明示，谢谢！

Gerrard

是的，饲料用乳糖来自牛乳加工副产品，高量的牛乳乳糖是导致仔猪腹泻的原因之一，就好象用鲜奶喂小猪，小猪也会腹泻的道理一样。

需要维生素配合来减少这个问题，发酵的牛奶就没有问题了。
gbmmr 发表于 2008-12-28 12:52

我个人的经验：教槽料中即使添加18％乳清粉也不会出现腹泻情况。

gbmmr

幼龄的小孩喝牛奶是有问题的，容易导致积食或腹泻；有经验的母亲会用水稀释牛奶，加糖给孩子喝。

另外一个方法是把牛奶和豆浆一起煮，小儿的反应就会降低。

暮雨撒江天

俺还看过40%的呢,玉米含量5%以下的.看着太奢侈了