酵母硒的功效确切吗？

songredondo

回复 6# iamtao216

我来回答你的问题，并不是随便什么酵母都可以富集硒，也不是什么酵母随随便便就可以应用到动物生产中。酵母硒的可贵之处首先就在于筛选对硒耐受量高的酵母菌种，连硒浓度都耐受不了那还做什么酵母硒。一种产品在美国FDA和欧盟都通过了认证，到你这里却遭到全盘否定，我觉得应该了解后再做言论，当然不知者无罪。继续，这种菌种对无机硒的耐受量很高，而且可以将生长环境中的无机硒通过自身代谢作用转化为无机硒！至于所讲的破壁提纯才能得到生物活性硒，过程复杂，这个需要经过详细了解，拉曼的拉曼硒的含量检测方法已经在国际期刊上发表，你可以去查阅文献。希望酵母硒的推广和应用能够得到更多人的认可和使用。

潜山老农

当然是有用的。可以搞个实验。

felixyan

回复很精彩，够霸道。

悠然南山

鄙人拙见：
     所谓酵母硒，是指经过了酵母发酵过程，国内有很多假产品，通过检测就可以知道是酵母和硒的混合物而不是酵母，可以通过检测总硒、硒代蛋氨酸、酵母载体验证这个产品。
   如果仅是酵母和无机硒的混合物，那就不能称之为酵母硒。

开创鸡业

哦，最好的办法让生产此产品的厂家给大家好好解释一下，感觉好像回到了儿时的“卖矛盾”故事了。

songredondo

回复 16# 开创鸡业
酵母硒，国际上做的比较好的是拉曼、奥特奇，国内的安琪也还可以，具体作用机理和工艺在文献中可以查阅，如果使用有机硒，酵母硒算是最佳的选择，最后更正之前回复的一个错误，酵母菌通过自身代谢将环境中的无机硒转化为有机硒。

来去匆匆

回复 songredondo 的帖子

这位朋友可有点故弄玄虚了。硒酵母生产所用的酵母就是常见的面包酵母，而并非是你所说的什么专门耐受无机硒的酵母。事实上，过量的无机硒足以致酵母细胞於死地。在硒酵母的市场过程中，这个问题是依靠培养基配方和生产工艺控制来解决的。

来去匆匆

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悠然南山说的是实话，并且他对硒酵母的理解基本上是正确的。

songredondo

回复 来去匆匆 的帖子

朋友，之前所言并未说是专门耐受无机硒的酵母，只是说生产酵母硒的酵母菌种对于无机硒的耐受能力要强，而且在含无机硒的培养基环境中还能最大程度发挥硒转换能力而已，酵母有很多种，烘焙用，酿酒用，以及其他用途，至于你所讲生产酵母硒的酵母就是常见的面包酵母，不知道这个观点从何而来。如果随便什么酵母菌种都能生产酵母硒，那么这个行业的入门门槛也就太低了，跟芽孢杆菌的入门门槛差不多了。

songredondo

回复 绿缘 的帖子

酵母硒是非活化产品，不能有活细胞存在的。