信息化管理——畜牧企业发展的必经之路

gary-ho · 发表于 2008-12-16 11:23:27

《世界是平的》一书的作者托马斯弗里德曼在谈到改变当今世界的十大动力时，有至少五条跟计算机和互连网的出现有关。确实，从没有哪项科学技术像计算机与互连网技术一样对人类生活产生如此巨大的影响。经过半个多世纪的发展与进步，计算机与互连网技术已经渗透到政府机关、军事国防、企业管理以及个人生活的每一个角落。XXXX年，第一版企业信息化管理软件在美国诞生，随后便不断地被推广与完善。发展至今，企业的信息化管理已相当完善，应用于财务、采购、生产、销售、人力资源、供应链等各各环节的管理软件都不断出现。国外的SAP公司、甲骨文公司，国内的金蝶、用友等公司也靠着领先一步的优势赚的钵满盆满，就连计算机硬件生产巨头IBM公司也把自己的主营业务描向了管理软件行业。在畜牧行业，尽管国内外也出现了个别专业的软件提供商和企业应用案例，但由于产品的不完善和企业自身实施环境不良等因素，一直未能收到像其他行业那样立竿见影的应用效果。中国畜牧业是一个庞大的产业，不少企业规模也在迅速扩张，使用信息化管理手段是解决企业扩张后“庞大综合症”的一个有效途径。

信息化管理在畜牧企业的应用环节

一、采购管理

采购管理主要集中在对供应商的管理、采购计划和采购商品的质量检验上。对于供应商管理则是强调采购时要货比三家，通过对供应商的资质、供货价格的分析比较，达到企业的成本最低。采购计划是来源于生产计划和饲养计划：根据饲料加工等生产用料的需求和安全库存量，以及日常饲养的标准用料进行评估，得出标准的供企业参考的采购计划（当然实际采购可根据原料的行情进行相应的调整）。采购时，同时从食品的安全性考虑，一定要做好相关的采购商品的质量检验工作，从源头上保障食品安全。

二、生产管理

畜牧企业的生产管理是区别于信息化在其他行业应用的最主要特征，包括畜禽档案管理、各生长阶段饲养管理过程监控、FRID标识系统以及报表分析系统等多个模块。信息化管理系统通过对各种生产数据的有效收集，可准确记录畜禽的生长状况，分析优劣，淘汰不符合标准的畜禽。

三、销售管理

销售管理是进行企业分销商、产品用户、产品销售策略、市场需求等管理。通过销售管理，对企业各种类型的销售业务进行处理，帮助企业的销售部门管理各项销售事务，并提供了详尽的查询分析，以便销售管理人员及时了解各类销售情况，以适时调整销售策略，实现利润最大化。销售管理与库存管理、结算管理相结合，完成从签订销售合同（定单）、销售、商品出库、结算的一系列业务。

四、疫病防治管理

疫病风险是养殖企业始终面临的最大风险之一，完善的生物安全体系的建立可有效控制疫病的发生。实践证明，信息化管理是控制养殖场疫病的有效手段，比如，详细的生产记录能够及时分析出哪些畜禽出现疫情、出现疫情的原因等。近年来有些科研人员也研制出了畜禽疫病专家诊断智能系统，收到了一定效果。

五、成本核算

采用标准成本体系，从“事前计划、事中控制、事后反馈”三方面入手，帮助财务
主管优化成本控制流程，减少大量繁琐的日常核算和核对工作。具体而言，可给企业带来的好处有：有利于增强员工的成本意识、有利于简化会计工作、　有利于正确评价业绩、有利于价格决策。

六、库存管理

库存管理将采购管理和销售管理连接起来共同组成一个完整的企业购销存管理系统，帮助企业仓库管理人员及决策人员对各种库存业务进行全面控制管理，提供的各种库存报表和库存分析可以为企业的决策提供依据，从而实现了降低库存、减少资金占用，避免了物品积压或短缺，保证了企业经营活动顺利进行。管理人员可以通过对各种库存报表的查询，如：库存商品表、库存商品台帐、日常收发存报表、出入库明细及汇总表、商品销售明细表、保质期预警表、库存数据预警表等，了解和对库存进行控制，实现经济库存。

七、财务核算

财务核算在系统中应该以两种尺度来体现，一种是从企业的应收应付款管理出发，一种是从成本的角度来计算和分析企业的成本水平。随着采购和销售等行为的结束，则产生了相应的应收应付款项，应从款项结算、账龄分析等多个角度进行管理。成本核算是畜牧企业信息化管理的重点，这里指的成本不仅仅是采购原料的成本，也包括饲养过程中发生的各种成本（以养鸡企业为例，则是种鸡成本、商品鸡成本、商品蛋成本等），以及最终销售后的销售成本的核算。只有准确的计算出企业采购、生产、销售等各个环节的成本，才能正确的了解企业的盈利情况。

八、人力资源管理

人力资源在畜牧业中的应用则体现在员工的绩效考核和后备技术人才培养上。由于在饲养过程中，饲养的各个阶段的指标和日常数据是按照饲养员的维度进行的登记和记录。同时参考种猪等繁殖情况，能够清晰准确的以饲养员为单位查询出相关的统计数据。通过各个饲养员质检的数据对比，能够准确的评估出各个饲养员的绩效排名和绩效指标完成情况。同时通过绩效与薪酬挂钩，就能够很好的将员工的绩效与所能拿到的薪酬关联起来。至于后备人才则是企业有意识的培养某些关键岗位的储备技术力量，通过现场实践、外出培训等多种方式，进行专门的培养。这样就避免了企业因为个别关键岗位的人才流失，而给企业带来巨大的损失。

信息化管理在畜牧业的应用价值

一、保障食品安全

“三鹿奶粉事件”在国内外引起了一场轩然大波，食品安全再次成为世人关注的焦点问题。然而，三鹿问题并非偶然，而属必然。从食品原料生产到深加工以及整个流通环节的任何一部分出现问题便足以使一个企业甚至一个行业遭受重创。对食品类企业来讲，食品安全问题已越来越成为其关注的重中之重，而加强食品安全就必须从其源头——种养业抓起。现如今，大多数人都已经认识到，科学完善的信息化管理系统通过对畜禽产品每各生产环节的监控可有效建立食品安全体系，为食品安全保驾护航。畜牧业信息管理系统就是通过对畜禽的各种生产数据及生产资料的信息进行有效收集、整理和分析，为“从养殖场到餐桌”建立食品的可追溯系统，保障食品安全，使得食品一旦出现问题便可迅速准确的查询到出现问题的环节，把损失降到最低，消灭风险于萌芽状态。

二、降低生产成本

畜牧业信息管理系统通过对所采集数据的分析，及时淘汰不符合生产标准的畜禽、及时监控动物疫情、及时调整饲养管理方式和防疫治疗程序等，可明显降低生产成本。

三、提高管理效率

随着畜牧养殖企业规模的不断扩大，传统的管理方式使企业决策者的管理工作变得越来越复杂，生产记录数据不够详细准确、对子公司的财务监控难、各部门间存在信息孤岛、饲养员绩效考核难等问题日益突出。畜牧业信息管理系统通过对企业各种工作流程的优化与再造、对各个部门及下属子公司的有效监控、对各种数据的高效准确收集与分析，避免了过多人为因素产生的误差和摩擦，使企业管理者的工作变得轻松、有序，使决策者的参考数据更加客观，是畜牧企业全面提升管理水平的有效工具。

四、优化资源配置

完整的畜牧企业信息管理系统（即畜牧业ERP）结合现代社会、经济、经营管理思想，以企业的供需链管理为主线，以现代的信息技术为依托，并融合一些先进的管理思想和方法，支持企业各个不同层次的运作，对企业的整体资源进行计划、组织、指挥、协调、控制，使企业的物流、信息流、资金流构成畅通、及时、透明的动态反馈系统；达到将企业经营中的供、产、销、人、财、物、信息等企业要素管理的一体化和跨区域同步化；大大提高了企业的生产制造柔性、反应的敏捷性、业务流程的集成性和组织结构的扁平性，从而显著提高管理效率水平，提高生产率，降低成本，提高产品质量和服务质量，增强企业的竞争力。

企业实施信息化管理所需要注意的问题

一、领导层重视

实施企业信息化管理牵涉到企业的方方面面，没有领导层面的大力支持即使使用了再好的信息化管理系统也很难收到很好成效。企业负责人应该从管理思想、信息制度、工作流程，组织结构和和组织文化等多个方面予以重视。

二、注重原型测试

项目实施最忌讳的就是匆忙上马，盲目推广。应该由软件提供方和企业一起对企业的需求进行全面的调研和梳理。找出其中最关键的需求进行研发测试。测试通过后，进行项目原型测试：模拟的将企业的数据输入到软件系统，通过报表等显示方式来检验软件功能是否能够满足企业的实际需要。

三、分步实施

即使原型测试已经通过了，在企业内部进行全面推广时，建议还是要选择几家有代表性的部门或子公司进行试点。通过1个月左右的试点，将新系统出来的数据及报表与手工进行对比。无误后，则在全公司范围内进行大规模推广。这样有效的规避了项目实施风险，同时也利于调动员工积极性，避免盲目大规模推广后的员工出现抵触情绪。

四、里程碑管理

项目运作过程中，对于项目启动、系统培训、系统上线、验收交付等各个关键里程碑要进行管理。在项目启动的初期双方就要确定整个项目的实施计划和关键里程碑，再未达到某个里程碑之前，不盲目的进行下面的工作。里程碑管理伴随着项目文档管理，只有双方在关键里程碑文档签字确认后，才进行后面的工作。这样就有效的避免了项目反工等可能出现的风险。

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