第5.4讲饲料配方设计与饲料配制技术

xiedahai

对于非反刍动物，蛋白质营养实质上就是氨基酸营养，自然饲料（即非纯合日粮）只要各种必需氨基酸满足需要就可以了，根本没有必要考虑粗蛋白水平。我之所以列出粗蛋白的相对水平，主要是考虑到一些比较特殊的饲料配方，如果粗蛋白过低，即使满足赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸的需要，其它氨基酸也有可能缺乏，如果保证了最低水平的粗蛋白，其它氨基酸就不会缺乏。

xiedahai

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li0773

请教谢老师猪低蛋白日粮配方预混料如何计算：配方如下： 营养素名称 营养含量% 标准下限 标准上限 差值 影子价格 　 　 　 　 　 　 干物质含量% 86.2 0 100 - 0 猪消化能KC 3200 3200 0 - 0.26 粗蛋白% 13.5 13.5 0 - 63.38 猪可消化蛋白% 11.2 0 0 - 0 钙% 0.7 0.65 0.7 - -10.53 总磷% 0.55 0.55 0 - 261.3 畜禽可利用磷% 0.38 0.31 0 - 0 盐% 0.42 0.42 0.46 - 5.42 赖氨酸% 0.779 0 0 - 0 蛋氨酸% 0.237 0 0.5 - 0 蛋+胱氨酸% 0.496 0 0 - 0 苏氨酸% 0.542 0 0 - 0 色氨酸% 0.141 0 0 - 0 胱氨酸% 0.259 0 0 - 0 猪表观可消化赖氨酸% 0.69 0.69 1.01 - 154.74 猪表观可消化蛋+胱% 0.433 0.39 0.626 - 0 猪表观可消化蛋氨酸% 0.213 0 0 - 0 猪表观可消化苏氨酸% 0.46 0.46 0 - 170.4 猪表观可消化色氨酸% 0.121 0 0 - 0 原料编号 原料名称 原料价格 含量% 用量下限% 用量上限% 差值% 影子价格 　 　 　 　 　 　 　 　 1400 玉米(二级) 2020 76.65 0 100 - 0 9566 豆粕44 4800 16.53 0 100 - 0 1610 磷酸氢钙 4700 1.42 0 100 - 0 9640 谷壳粉 500 1.07 0 100 - 0 　 　 　 　 　 　 　 1860 沸石粉 250 1 0 1 - -2.5 1600 石粉 100 0.81 0 100 - 0 9578 赖氨酸60% 9500 0.51 0 100 - 0 1615 盐 1020 0.44 0.4 100 - 0 9595 小猪PV 20030 0.3 0.3 100 - 195.3 9583 浓缩料PM 5459 0.24 0.24 100 - 49.59 1805 苏氨酸 18000 0.04 0

xiedahai

这样的配方看起来很费劲。是多大的猪饲料？预混料指的哪些内容？如果是氨基酸——根据大料配方与营养参数比较进行添加和平衡就可以了（如果添加了苏氨酸就需要考虑色氨酸——可以额外添加也可以把色氨酸作为限制因子通过大料满足），如果是维生素和微量元素，就不好说了，说的太多，公司老板会不高兴，请见谅。

leijian

谢老师，您好！你的帖子很实用，特别是对新手很有启发。另外，配方讲究思路，您能不能就一个配方思路来讲述配方架构？

xiedahai

所谓配方思路，就是产品的定位问题，包括各种营养参数的确定——主要根据产品价格定位决定；特定的目标用户——如果是规模养殖户，更多的注重产品的内在质量，如果是散养户则要更多的关注产品的外在质量（颜色、气味、产品的感观效果）、产品的使用对象、用户使用习惯、目标用户对产品的特殊要求等等。比如，同样是母猪料，如果是散养户，一般没有定位栏，母猪有食粪的机会，有些维生素和微量元素就可以适当少加一些，而由于饲养管理和环境比较差，产品在保健功能方面就要加强一些；而大猪场，都是定位栏饲养，没有食粪机会，运动少，肠道蠕动减慢，容易引起便秘，所以在维生素和微量元素方面就要加强一些，还要特别注意改善肠道功能，避免便秘。营养性添加剂与大料配方有关，是必须添加和平衡的，没有什么好说的。至于一些功能性添加剂，则要根据产品定位来决定，优先顺序：猪饲料：复合酶、二氢吡啶、益生素、甜菜碱、甜味剂、香味剂等等。植酸酶与磷酸氢钙联动，划归营养性添加剂比较合适。

哨子

在配制猪饲料时，如确定了阶段（20到50kg的），营养需要量参数都是给定的一个范围，且中国标准与NRC1998也有差异，在选取数值时我们应该注意什么，怎么取舍？谢谢

xiedahai

主要看产品的定位，我一般都根据NRC的营养参数来确定产品的营养标准，选择数据的时候主要考虑阶段的开始体重，也兼顾后期的体重，取一个中间偏上的值。如果产品的体重与参考标准不同，就取相邻的2个值的平均值。

namuri

学识渊博而而有求必应，经验丰富而虚怀若谷，与人为善而从不自傲。不是博士，甚是博士。

王立水

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