发酵豆粕探讨

狗王面包

不要說豆粕發酵好.豆粉發酵更好,我的發酵豆粉要賣給人吃,進攻食品市場,定價一公斤25元人民幣,也就是一噸要25000元,我肯定賺翻了W@!!! W@!!!

hubangkun

我认为没有必要发酵，这样慢慢得动物的胃就要退化了！！

山中的漫游者

很感谢同时的深入探讨，我建议您与论坛里的叶赫娜拉。孤城交流一下，一个行业，肯定有它的根本道理，以偏概全的，是不可取的。另外劝您做人要温和些-----也许到您50岁的时候，就会懂啦

mzscym

从你的发言中，可以说文字中无一点善意，难道你心中要的答案就是“加了三聚氢铵，发酵豆粕加了乳酸等酸化剂，这个产品就是胡扯”。
    “我会休假一段时间。要承认，在很多并不友善的批判中，我也确实发现些自己的错误和加深了对发酵技术的认识，但是还不够，不能寄希望于完全从你们的有选择的回答里了解。所以，我也决定更系统的学习有关微生物和发酵技术。如果那时我还能进入这个论坛的话，我会从微生物专业的角度来阐述对发酵豆粕的看法。 ”由此留言可以看出一个对发酵与微生物基本不懂的人，要在这讨论什么发酵豆粕，对基本理论知之甚少的人，何能理解发酵豆粕。
    “有恶意的不是我，是你，和你这一类的人。不要随便弄出个产品就拿一些半通不通的理论来忽悠饲料厂和养殖户。不要为了维护一个产品或一个行业的利益就来蒙蔽和有意回避一些事实，就选择缄默甚至帮凶，这样可以让你得到生意上的支持，可是也丧失了你所标榜的道德。这是我给你的忠告，当然，不寄希望你改正，甚至连你会不会动用你总版主的权利做些恼羞成怒的举措也存在担心。”
         我难以理解这种人为何对事物的看法如此极端，让人心寒，从首次发言中的多少个“我靠”，到最后的坛主几句善意的劝告就成了一个维护一个“垃圾产品”的代言人，这不是真正的胡扯吗。
         无知者无畏，还是如你所说”我也决定更系统的学习有关微生物和发酵技术。如果那时我还能进入这个论坛的话，我会从微生物专业的角度来阐述对发酵豆粕的看法。 ”，回炉重炼一下，也增加点可怜的基本常识。
   一个基本的发贴到后面成为人身攻击，为何如此，自身多想想。

吉斯羽

发酵技术在饲料上应用有前途，但用于发酵豆粕，产品的消化利用率与产品价格不同步，也即性价比不会提高。因为豆粕本身消化率较高，提高的幅度不大，去除其抗营养因子，可通过添加微生态制剂、酶制剂等解决，而且效果快、成本低、质量有保证。还有体内发酵比体外发酵更直接。本人认为发酵技术用于废物的农副产品资源开发饲料，具良好前景，一是原料成本低，二是减轻环境污染，有利于可持续发展。本人做过的废弃物发酵可使粗蛋白从11提高到15%，粗纤维从30%降到25%，奶牛应用还有增产效果。总体饲料降低25-30%。

wujunyongt

原帖由 狗王面包 于 2008-11-27 23:06 发表
不要說豆粕發酵好.豆粉發酵更好,我的發酵豆粉要賣給人吃,進攻食品市場,定價一公斤25元人民幣,也就是一噸要25000元,我肯定賺翻了W@!!! W@!!!

这个我相信，在食品上的大豆肽是200多元一公斤，如果按楼主的意思又是忽悠人。呵呵。

wujunyongt

原帖由 山中的漫游者 于 2008-11-27 21:57 发表
我说我的观点：
在发酵的时候，彻底的发酵，前后重量减少到20%-25%，减少的基本是碳水化合物，因此46%蛋白的豆粕浓缩成53%的发酵豆粕，很正常的，恶意攻击人家发酵豆粕的人，只能够说明自己对这一块了解得少罢了。

还是博士见解高，温度高时豆粕发酵，在含水量保持一定的情况下，干物质损失起码都在5%以上，我最高做到了接近20%，而且是在夏天。20%以上我暂还没做到。

wujunyongt

原帖由 吉斯羽 于 2008-11-28 14:09 发表
发酵技术在饲料上应用有前途，但用于发酵豆粕，产品的消化利用率与产品价格不同步，也即性价比不会提高。因为豆粕本身消化率较高，提高的幅度不大，去除其抗营养因子，可通过添加微生态制剂、酶制剂等解决，而且效果

如果光从消化率上考虑发酵豆粕，是有些不经济，但对于水产或是乳猪这类特殊的动物，他的消化系统本来就不完善，其生长状况远比消化率的提高来得更有意义，并且发酵豆粕含有一些特殊营养物质，这也是一个很重要的方面。

南京郁氏

即１kg豆粕发酵后只有0.８kg重，其他的0.2kg被微生物利用，部分以热源的形式损失掉,??????
0.2被利用?呵呵自己去想....

南京郁氏

如果发酵的可用,那么最多也是抗营养因子这块.